二月十二是花朝節(jié)，記得這4點祭花神吃花糕種希望

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2025-03-10 13:26:43 煮菜婆

二月十二是花朝節(jié)，記得這4點祭花神吃花糕種希望。記得那句“百花生日是良辰，未到花朝一半春”。不同地方的百花生日因氣候差異而有所不同。在南方，農歷二月十二日被定為花朝節(jié)，這天被認為是百花的生日?！短罩旃珪分幸蔡岬剑骸岸率諡榘倩ㄉ?，無雨百花熟”。

花朝節(jié)與中秋節(jié)相對應，正如對聯(lián)中的“春花”對應“秋月”。民間流傳著許多習俗，如拜花神、挖土栽樹和吃百花糕，以種下福氣交好運。

祭拜花神是花朝節(jié)的重要活動之一。一年有十二個月，每個月都有一個對應的花神。人們在這一天會去祭拜花神，祈求風調雨順、果實豐收以及人丁興旺。相傳二月的花神是楊貴妃，因此愛花求子的人們也會在這天祭祀她，希望帶來福氣。

在花朝節(jié)這一天，還有挖土栽樹的習俗。人們會在花樹上貼紅紙或插小紅旗，以此為花神祝壽，這種習俗被稱為“賞紅”。此時也是植物最容易存活的時候，所以人們會在這一天栽種樹木，象征著種下希望。

每逢節(jié)日，飲食文化總是不可或缺的一部分?；ǔ?jié)這天，人們會吃百花糕。相傳武則天每年花朝節(jié)都會命宮女采集百花，和米一起搗碎蒸制成糕，并賞賜給群臣。這一風俗逐漸流傳開來，成為民間的傳統(tǒng)。

制作百花糕的方法如下：首先將鮮花洗凈，用淡鹽水浸泡半小時，然后將其余花瓣搗碎，濾出花汁備用。接著將牛奶加熱至微溫，加入酵母粉攪拌均勻，再加入白糖、粘米粉和鮮花汁，攪拌成均勻的米糊。隨后取模具刷一層薄油，倒入米糊，蓋上濕潤的布發(fā)酵一小時。待米糊發(fā)酵至原來的兩倍大時，上鍋大火蒸制半小時，稍燜一下即可。

明天就是二月十二花朝節(jié)，在這個美好的日子，不妨出門踏青賞花，祭拜花神，祈求平安和人丁興旺。同時也可以品嘗美味的百花糕，象征生活步步高升，寓意種下福氣，迎接好運。如果有條件的話，還可以種下自己喜歡的樹，象征種下希望，迎接更多的好運。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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