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23萬噸日本大米的失蹤之謎 市場短缺引發(fā)爭議(3)

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2025-03-13 09:04:56  東方財富網(wǎng)

日本政府公布的數(shù)據(jù)顯示，2024年的大米產(chǎn)量為734萬噸，但許多農(nóng)民和收購代理對此表示懷疑。去年夏天，日本經(jīng)歷了有記錄以來最炎熱的夏季，許多農(nóng)民反映高溫天氣導致水稻減產(chǎn)。他們認為政府的數(shù)據(jù)可能高估了實際收成。

面對大米短缺，日本政府決定動用專門用于地震、海嘯等危機情況下的緊急儲備。計劃出售21萬噸大米，以填補市場上的供應缺口。然而，市場需求旺盛，即便額外供應投放市場，價格未必會下降。東北大學農(nóng)業(yè)市場研究專家冬木勝仁教授認為，真正該做的是直接對零售和餐飲業(yè)設定價格上限。

朝日酒造董事長櫻井博司認為，政府如今在解決的是自己制造的問題。長期以來，日本歷屆政府扶持小型農(nóng)戶，并通過減少耕地來控制大米供應，以維持價格穩(wěn)定。這一政策在供應意外吃緊時加劇了市場短缺。同時，化肥和農(nóng)藥價格的上漲進一步擠壓了農(nóng)民的利潤空間，使得種植大米的成本持續(xù)上升。

日本當前以小規(guī)模農(nóng)場為主的生產(chǎn)模式已難以持續(xù)，呼吁農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)向大規(guī)模集約化種植轉型，以提高生產(chǎn)效率并降低成本。盡管大米在日本飲食和文化中占據(jù)核心地位，但水稻種植業(yè)已持續(xù)衰退多年。根據(jù)農(nóng)業(yè)省的數(shù)據(jù)，日本稻農(nóng)的平均年齡約為71歲，且在2015年至2020年間，農(nóng)民數(shù)量減少了25%。農(nóng)業(yè)正在走向衰弱，未來供應將長期受到?jīng)_擊，價格只能繼續(xù)上漲。

(責任編輯：于浩淙 zx0176)
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