小龍坎清潔桶洗完拖把洗茶壺食品安全問題再曝

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2025-03-15 19:15:55 北京商報

小龍坎再次被曝出食品安全問題。3月15日，有媒體報道稱，在湖北漢川的小龍坎門店，店員將顧客未吃完的海帶芽、牛奶鴨血等食材回收后再次銷售。這種情況在該店每天都會發(fā)生。

更令人擔憂的是，店內(nèi)清潔工具與餐具共用同一組無標記的鐵桶清洗，拖把、抹布甚至茶壺混用，工作人員使用時沒有事前清洗的習慣。此外，媒體記者還發(fā)現(xiàn)后廚有多包已過期并出現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象的調(diào)味粉仍在繼續(xù)使用，這些過期的調(diào)味粉被用來制作火鍋高湯，并端上消費者的餐桌。

對此，有網(wǎng)友評論稱：“太惡心了”“我吃了小龍坎就拉肚子”，還有人表示：“小龍坎也不便宜呢”。

針對曝光的問題，小龍坎火鍋漢川店的店長表示，門店有嚴格的食品安全管理制度，平時主要由老員工管理。對于此次事件，他非常失望，并承諾會嚴肅處理和整改。同時，四川小龍坎餐飲集團有限公司工作人員也表示會核實情況并向相關領導反饋，盡快做出回復。

自2014年創(chuàng)立以來，小龍坎迅速成為成都美食界的“網(wǎng)紅”。2019年，因為一場美食節(jié)，春熙路東大街片區(qū)的小龍坎門店吸引了大量顧客排隊等候。截至4月1日零點，成都春熙概念店成為單店取號最高的門店，總共排了2088號。如今，該品牌全國門店已超過800家，去年6月28日周年慶當天，累計排隊超過8000桌，周年慶套餐9天熱銷66699份。

然而，小龍坎并非首次面臨此類問題。早在2018年5月，長春、南昌、哈爾濱等地的幾家小龍坎老火鍋加盟店就被曝出老油循環(huán)使用、酸肉刷豬血上色、餐具拖把一起洗等問題。成都市食藥監(jiān)部門約談了成都小龍坎餐飲管理有限公司，并要求其配合各地相關部門檢查。2021年3月15日，南京、蘇州的多家小龍坎門店也被曝存在土豆爛了發(fā)芽繼續(xù)用、掃帚搗制冰機等食品衛(wèi)生問題，登上熱搜。事后，小龍坎總部回應表示已經(jīng)組成專項工作小組進行調(diào)查，并開展全國門店的持續(xù)自查。

(責任編輯：張佳鑫 0764)

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