過敏反應(yīng)的個性化特征是由個體免疫系統(tǒng)的差異決定的。免疫系統(tǒng)對過敏原的識別和反應(yīng)機(jī)制復(fù)雜,涉及多種免疫細(xì)胞和分子。無法通過簡單的“無敏”標(biāo)簽來保證某種產(chǎn)品對所有人群都安全。市場上宣稱的“無敏”產(chǎn)品通常只是回避了常見的八大類過敏原(如牛奶、雞蛋、花生、大豆等),但兒童可能對其他未被檢測到的過敏原產(chǎn)生反應(yīng)。例如,某些水果(如蘋果、櫻桃、獼猴桃)對大多數(shù)人安全,但有些人食用后會出現(xiàn)嚴(yán)重過敏反應(yīng)。過敏原不僅包括食物,還包括花粉、塵螨、寵物皮屑、霉菌等環(huán)境物質(zhì)。即使某種產(chǎn)品回避了常見過敏原,仍可能含有其他未被檢測到的過敏原,導(dǎo)致過敏反應(yīng)。
盲目相信“無敏”宣傳可能帶來潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)。如果家長因?yàn)橄嘈拧盁o敏”宣傳而忽視了產(chǎn)品中可能隱藏的其他過敏原,可能會誘發(fā)或加重兒童的過敏反應(yīng)。例如,某些“無敏”營養(yǎng)品可能含有未被檢測到的過敏原,兒童食用后可能出現(xiàn)皮疹、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀,嚴(yán)重時甚至可能導(dǎo)致過敏性休克。在臨床上,醫(yī)生不會建議家長使用所謂的“無敏”產(chǎn)品。
對于過敏兒童,飲食回避是預(yù)防過敏反應(yīng)的關(guān)鍵。家長應(yīng)避免讓孩子接觸已知的過敏原,如對牛奶、雞蛋過敏的兒童應(yīng)盡量避免食用相關(guān)食品。對于多種食物過敏的兒童,家長應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行過敏原檢測,并根據(jù)檢測結(jié)果制定科學(xué)的飲食計(jì)劃。然而,過度飲食回避可能導(dǎo)致兒童營養(yǎng)不均衡。家長可以通過替代食物來保證營養(yǎng)攝入。例如,對雞蛋過敏的兒童可以選擇其他富含蛋白質(zhì)的動物蛋白,對牛奶蛋白過敏的小寶寶可以選擇深度水解或完全水解的奶粉。在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下,家長可以更好地平衡營養(yǎng)補(bǔ)充與過敏原回避之間的矛盾。