黃燜雞臥底記者提醒11點前別點外賣后廚衛(wèi)生觸目驚心

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2025-03-17 07:45:56 鄭小賤侃實事

黃燜雞臥底記者提醒11點前別點外賣！一份熱騰騰的黃燜雞曾是無數(shù)打工人的“心頭好”，但近期多名外賣小哥卻齊聲呼吁“避雷黃燜雞”。這背后隱藏著怎樣的行業(yè)亂象？暗訪畫面觸目驚心，食品安全問題令人膽寒。

外賣小哥透露，部分黃燜雞門店后廚食材隨意堆放，污水橫流，老鼠亂竄。員工徒手抓食材、邊抽煙邊備餐的現(xiàn)象屢見不鮮。更有商家為節(jié)省成本，將顧客吃剩的香菇、青菜倒回鍋中二次售賣，發(fā)黑變質(zhì)的牛肉經(jīng)色素“美容”后竟搖身變成“鮮嫩肉塊”。這些操作讓外賣小哥直呼：“送這樣的餐，良心都過不去！”

記者臥底調(diào)查發(fā)現(xiàn)，某些黃燜雞加盟店的后廚堪稱“黑作坊”。顧客剩菜回收后重新加熱，店員直言“湯凝固了煮開就行”。酸臭的香菇僅用清水沖洗，隔夜發(fā)黑的牛肉添加色素“煥新”。超過60%的員工無健康證，外賣單直接丟在成品上，餐具清洗僅用臟水一涮。這些亂象不僅讓消費者面臨健康風險，更暴露了行業(yè)監(jiān)管的漏洞。

黃燜雞作為平價快餐，本應(yīng)物美價廉，但部分商家為壓縮成本，使用來源不明的冷凍肉甚至“僵尸肉”。外賣小哥透露，有些肉凍了多久都不知道，解凍后全靠重口味調(diào)料掩蓋異味。更有商家濫用食品添加劑，只為讓菜品色澤誘人、出餐更快。這種“低價競爭”的背后，是消費者為食品安全買單的殘酷現(xiàn)實。

消費者如何避雷？外賣小哥建議優(yōu)先選擇口碑好、連鎖正規(guī)門店，警惕評分虛高但評價內(nèi)容空洞的店鋪。出餐快得離譜的店鋪，可能是提前加熱隔夜菜。發(fā)現(xiàn)問題及時拍照留證，并向平臺或監(jiān)管部門投訴。有條件者可嘗試自帶飯菜，減少對高風險外賣的依賴。

事件曝光后，涉事品牌緊急關(guān)停問題門店并承諾全國排查，但消費者信心已遭重創(chuàng)。食品安全不能僅依賴商家自律，更需要監(jiān)管加碼，嚴查食材來源和后廚衛(wèi)生，建立黑名單制度。平臺需完善評分機制，杜絕“刷好評”亂象。消費者也應(yīng)積極維權(quán)，用“口碑投票”倒逼行業(yè)整改。

一份外賣承載的是消費者對便捷與美味的期待，而非對健康的擔憂。外賣小哥的“避雷警告”是善意提醒，更是行業(yè)警鐘。唯有商家守住底線、監(jiān)管筑牢防線，才能讓“舌尖上的安全”不再是一句空話。你還會繼續(xù)點黃燜雞嗎？評論區(qū)聊聊你的選擇。

(責任編輯：盧其龍 CN070)

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