春分不養(yǎng)陽，一年都白忙：調(diào)養(yǎng)正當(dāng)時(shí)

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2025-03-20 11:42:55 茶人小談

春分不養(yǎng)陽，一年都白忙：調(diào)養(yǎng)正當(dāng)時(shí)！春分將至，古語有言：“春分不養(yǎng)陽，一年都白忙?！边@句諺語蘊(yùn)含著古人的養(yǎng)生智慧。作為二十四節(jié)氣中陰陽平衡的節(jié)點(diǎn)，春分不僅是農(nóng)耕的起點(diǎn)，也是人體調(diào)養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)刻。古人之所以重視春分養(yǎng)陽，是因?yàn)榇藭r(shí)太陽直射赤道，晝夜均分，天地間陽氣漸盛，但余寒未退。氣候特點(diǎn)表現(xiàn)為晝夜溫差大、陰晴轉(zhuǎn)換快和地氣升騰急。北宋蘇軾在《春分后雪》中寫道：“雪入春分省見稀，半開桃李不勝威”，描繪了此時(shí)寒暖反復(fù)的天氣特征。

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人體陽氣隨自然規(guī)律升發(fā)。春分時(shí)肝氣旺盛，若外界寒熱不定，易導(dǎo)致體內(nèi)“陽氣郁結(jié)”或“外寒內(nèi)熱”。唐代孫思邈在《千金方》中強(qiáng)調(diào)：“春分宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”，正是因春分陰陽交爭，需調(diào)和臟腑以助陽氣通達(dá)。《禮記·月令》記載周天子春分祭日，以彰“扶陽抑陰”之意；《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出“春夏養(yǎng)陽”的總綱，認(rèn)為春分當(dāng)“夜臥早起，廣步于庭”，通過順應(yīng)自然作息助長陽氣。清代醫(yī)家葉天士在《臨證指南醫(yī)案》中警示：“春分前后，風(fēng)木當(dāng)令，易引動肝陽上亢”，主張以清淡飲食平抑肝火。

春分時(shí)節(jié)應(yīng)吃三樣食物：春韭、春筍和春芥。春韭被稱為“肝之菜”，其辛溫之性可疏肝氣、助陽氣。做法是將韭菜洗凈切段，鍋中放油燒熱后放入雞蛋液炒香，再加入韭菜，大火翻炒，加鹽和雞粉即可出鍋。春筍富含纖維素與礦物質(zhì)，契合《飲膳正要》中“春宜食辛”的養(yǎng)生法則。做法是將臘肉清洗干凈切塊，鍋中放油燒熱后放入蒜末，接著放入臘肉翻炒，再加入焯水后的筍子，炒制入味，加生抽和味精，喜歡吃辣椒可以加點(diǎn)辣椒。春芥甘溫補(bǔ)脾，化解春分“肝強(qiáng)脾弱”的失衡狀態(tài)。做法是將芥菜清洗干凈，焯水切成段，鍋中放豬油，倒入芥菜大火翻炒，加蒜末、鹽、生抽和雞粉即可出鍋。

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春分不養(yǎng)陽，一年都白忙：調(diào)養(yǎng)正當(dāng)時(shí)

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