如果你喝酒上臉,為什么最好滴酒不沾?中國(guó)人胃癌發(fā)病率全球占比37%,和愛(ài)吃臘肉、咸魚有多大關(guān)系?為什么人們口中常說(shuō)的“趁熱吃”反而成了健康殺手?
4月20日,在2025中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)整合科普大會(huì)上,北京大學(xué)藥學(xué)院客座教授、中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)科普委員會(huì)委員李治中提出了這些問(wèn)題。他揭示了肺癌、胃癌、食管癌等“中國(guó)特色癌癥”的高危因素,通過(guò)真實(shí)案例和場(chǎng)景,讓聽(tīng)眾了解到癌癥科普不僅限于冰冷的數(shù)據(jù),而是藏在日常困惑中的科學(xué)解答。李治中結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)與課程實(shí)踐,以“中國(guó)高發(fā)癌癥預(yù)防”為題作主旨報(bào)告,用年輕人易于接受的語(yǔ)言和場(chǎng)景化案例,將“科學(xué)防癌”轉(zhuǎn)化為可操作的生活習(xí)慣,為中國(guó)高發(fā)癌癥的防控策略提供了創(chuàng)新思路。
中國(guó)甲狀腺癌發(fā)病率占全球50%,但死亡率只占20%。這可能與過(guò)度診斷與治療有關(guān),需理性看待篩查結(jié)果。中國(guó)消耗全球40%的香煙,吸煙不僅傷肺,還會(huì)導(dǎo)致膀胱癌,有毒物質(zhì)會(huì)在膀胱富集。高鹽飲食如四川臘肉、韓國(guó)泡菜以及世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的1類致癌物“中式咸魚”,加上幽門螺桿菌感染,都是胃癌的重要風(fēng)險(xiǎn)因素。家族有胃癌史者,殺菌可降低73%的風(fēng)險(xiǎn)。熱辣的四川火鍋、滾燙的潮汕工夫茶,大于65℃的食品都是2A類致癌物。任何酒都是1類致癌物,因?yàn)榫凭珪?huì)轉(zhuǎn)化為1類致癌物乙醛,尤其對(duì)于“喝酒臉紅者”,致癌風(fēng)險(xiǎn)更高。
癌癥預(yù)防的核心邏輯是避免對(duì)器官的長(zhǎng)期慢性損傷。具體措施包括遠(yuǎn)離慢性炎癥與組織損傷,警惕多種風(fēng)險(xiǎn)因素疊加的累加效應(yīng)。例如,容易引發(fā)食管癌的“燙+煙+酒”三重習(xí)慣,患癌風(fēng)險(xiǎn)較常人高5倍。飲食上應(yīng)牢記“三少”原則:少鹽、少燙、少酒。少吃高鹽腌制食品,熱食不超過(guò)65℃,任何酒精飲品均含1類致癌物乙醛,喝酒臉紅者是“高危人群”,務(wù)必滴酒不沾。此外,東亞人獨(dú)有的乙醛脫氫酶缺陷使得喝酒臉紅成為預(yù)警信號(hào),需遠(yuǎn)離酒精。中國(guó)女性普遍防曬意識(shí)強(qiáng),降低了皮膚癌風(fēng)險(xiǎn),但需適度曬太陽(yáng),預(yù)防維生素D缺乏。
數(shù)據(jù)顯示,隨著生活水平和健康意識(shí)的提高,中國(guó)高發(fā)特色癌癥呈下降趨勢(shì)。李治中長(zhǎng)期致力于癌癥科普與公益,曾開(kāi)設(shè)大學(xué)通識(shí)課《癌癥與社會(huì)》,著有《癌癥·真相:醫(yī)生也在讀》等科普作品,以幽默通俗的方式向公眾傳遞科學(xué)防癌知識(shí)。
李在明上任后,急于改善中韓關(guān)系,但美國(guó)隨即對(duì)韓國(guó)施加壓力,令美韓同盟的真正實(shí)力備受質(zhì)疑
2025-07-06 12:36:21中日韓聯(lián)手時(shí)機(jī)已到了嗎