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女性朋友多吃點(diǎn)肉可以降低骨折風(fēng)險 補(bǔ)鐵又強(qiáng)骨！(2)

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2025-04-28 17:48:46  人民日報

健康吃肉有以下幾點(diǎn)建議：控制肉類攝入量，《中國居民膳食指南》建議成年人每周吃畜禽肉300~500克，每周吃魚2次或300~500克，平均每天40~75克畜禽肉或魚蝦等水產(chǎn)品。特別要控制紅肉的攝入量，豬牛羊等畜肉含有較高的飽和脂肪酸，過多攝入不利于心血管健康。建議多選擇禽肉和魚蝦貝類，它們飽和脂肪酸含量較低，富含不飽和脂肪酸。烹調(diào)肉類時，推薦少油的烹調(diào)方法，如清蒸、燉煮、少油炒等，避免多油煎炸、燒烤等。少吃煙熏肉、臘肉、培根、火腿等加工肉類，這類食物不僅含鹽量高，還存在油脂過度氧化等問題。

如果實(shí)在不愛吃肉，可以選擇其他食物來補(bǔ)充所需營養(yǎng)。例如，奶及奶制品、豆制品和雞蛋可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)；發(fā)酵豆制品如納豆、少量青方和紅方、豆豉等可以補(bǔ)充維生素B12；鐵含量較高的蔬菜如黑木耳、莧菜、紅胡蘿卜纓、苦苣菜等，搭配富含維生素C的蔬果（甜椒、獼猴桃、番石榴、草莓等），可以提高鐵的吸收利用率。此外，還可以根據(jù)個人情況選擇蛋白質(zhì)粉、鐵劑、維生素B12等膳食補(bǔ)充劑，以滿足身體需求。

肉類能提供豐富的營養(yǎng)，幫助預(yù)防貧血、降低骨折風(fēng)險、降低抑郁風(fēng)險，還能更好地幫助減肥，建議女性朋友們適當(dāng)多吃點(diǎn)。

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