早上喝咖啡對(duì)心血管更有益降低死亡風(fēng)險(xiǎn)

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2025-01-20 15:10:11 澎湃新聞

早上喝咖啡對(duì)心血管更有益?？Х仁鞘澜缟献钍軞g迎的飲料之一，80%的成年人每天至少飲用一種含咖啡因的飲料。全球每天消費(fèi)約30億杯咖啡。過(guò)去幾十年里，人們對(duì)咖啡的認(rèn)知經(jīng)歷了從可能有害到可能有益的轉(zhuǎn)變。多項(xiàng)研究表明，常喝咖啡可以帶來(lái)多種健康益處，包括降低全因死亡率及心血管疾病死亡率，減少2型糖尿病、非酒精性脂肪性肝病、癌癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

2025年1月8日，美國(guó)杜蘭大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授祁祿等人在《歐洲心臟雜志》發(fā)表了一篇題為“Coffee drinking timing and mortality in US adults”的臨床研究論文。研究顯示，與整天喝咖啡或不喝咖啡的人相比，早上喝咖啡的人死于心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)更低，總體死亡風(fēng)險(xiǎn)也更低。

祁祿教授表示，目前的研究表明，喝咖啡不會(huì)增加患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，反而可能降低一些慢性疾?。ㄈ?型糖尿?。┑娘L(fēng)險(xiǎn)?？紤]到咖啡因?qū)θ梭w的影響，研究人員進(jìn)一步探討了一天中喝咖啡的時(shí)間點(diǎn)是否對(duì)心臟健康有影響。

在這項(xiàng)最新研究中，研究團(tuán)隊(duì)調(diào)查了1999年至2018年間參加美國(guó)國(guó)家健康和營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的40725名成年人。參與者被問(wèn)及他們一天中攝入的所有食物和飲料，包括是否喝咖啡、喝多少以及什么時(shí)候喝。研究還包括一個(gè)由1463人組成的亞組，他們需要完成一整個(gè)星期的詳細(xì)飲食日記。研究團(tuán)隊(duì)將這些信息與參與者9-10年期間的死亡記錄和死亡原因聯(lián)系起來(lái)。

研究發(fā)現(xiàn)，大約36%的人在早上喝咖啡（主要在中午之前），16%的人全天都喝咖啡（早上、下午和晚上），48%的人不喝咖啡。在近10年的隨訪期間，經(jīng)過(guò)校正后，研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，與不喝咖啡的人相比，早上喝咖啡的人全因死亡風(fēng)險(xiǎn)降低16%，心血管疾病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低31%。而整天喝咖啡的人則沒(méi)有這種風(fēng)險(xiǎn)降低的效果。

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