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全家進醫(yī)院！只因這道常見菜……(3)

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2025-05-16 13:53:49  頭條





云南省第三人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師王玉波：

“蔬菜瓜果要洗干凈，盡量不要吃生的、帶血的。比如說牛排，吃還是要吃100%熟的東西。第二你的餐碟、碗筷最好是用公筷公碗。飲食衛(wèi)生和食材的選擇，包括烹飪的成熟度都很重要。”






預防指南：




守住“舌尖上的安全”


1.在處理食物時，一定要做到生熟分開。準備專門處理生肉的刀具、砧板，避免生肉上攜帶的病毒、細菌等污染物與熟食交叉污染。


2.無論是肉類、內臟，還是海鮮，都務必煮熟煮透，將病毒徹底滅活。


3.對于孕婦、老年人、慢性肝病患者等高危人群，接種戊肝疫苗是一種有效的預防手段。


4.在集體就餐時，如果發(fā)現(xiàn)3人以上出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀，這可能是食物中毒或傳染病傳播的信號，要立即就醫(yī)。

(責任編輯：zx0002)
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