北京協(xié)和醫(yī)院減重專家：5 2輕斷食法，安全實用可靠！科學(xué)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)
北京協(xié)和醫(yī)院減重專家：5 2輕斷食法，安全實用可靠！科學(xué)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)！一位48歲的女士最近向我咨詢，她嘗試過很多減肥方法，但總是半途而廢。她的日常飲食習(xí)慣是早餐吃油條配粥，午餐點外賣盒飯，晚餐煮一鍋面條加鹵肉，睡前再喝一碗甜湯。
經(jīng)過一周的觀察，我發(fā)現(xiàn)她的問題主要在于三餐分量大、食物單一，且有睡前加餐的習(xí)慣。針對這種情況，我推薦了北京協(xié)和醫(yī)院專家認可的“5+2輕斷食法”。這種方法既不需要頓頓挨餓，又能長期堅持。
所謂5+2輕斷食法，就是一周中五天正常飲食，兩天適當減少食物攝入量。這兩天不用完全不吃東西，而是選擇低能量但飽腹感強的食物，如雞蛋、綠葉菜和豆腐。
這位女士起初擔(dān)心自己無法堅持，但在調(diào)整后，她發(fā)現(xiàn)斷食日反而讓她感覺更精神，因為不再需要糾結(jié)每頓飯的分量。斷食日的飲食安排可以是一個水煮蛋加半根玉米作為早餐，午餐吃涼拌菠菜和一小塊蒸魚，下午加餐一杯無糖酸奶，晚餐則是一碗白菜豆腐湯。這樣全天的能量攝入控制在500大卡左右，蛋白質(zhì)和纖維充足，不會感到饑餓。她表示，以前晚上總想找零食吃，現(xiàn)在睡前只喝點溫水，反而睡得更踏實。
輕斷食法非常靈活。例如，如果遇到家庭聚餐或特殊日子，可以將斷食日調(diào)整到其他時間。只要確保一周內(nèi)完成兩天輕斷食即可。這位女士還總結(jié)出了一些經(jīng)驗：如果中午吃得較多，晚上就喝點清淡的湯；節(jié)假日前可以提前留出斷食日。
作為從業(yè)八年的營養(yǎng)師，我認為減肥的關(guān)鍵在于找到適合自己的生活方式。5+2輕斷食法的優(yōu)勢在于不要求徹底改變飲食習(xí)慣，而是通過兩天的小調(diào)整，讓身體逐漸適應(yīng)。
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