近日，安徽蒙城縣多名居民反映，在食用了一家網(wǎng)紅攤販出售的提拉米蘇后出現(xiàn)了上吐下瀉的癥狀。據(jù)調(diào)查，涉事商家不僅有一個(gè)流動(dòng)攤位，還有一處門店，目前已被蒙城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局查封。

亳州市12315表示，此事已被立案審查。多位網(wǎng)友在社交媒體上分享了他們的經(jīng)歷，稱在5月20日食用該店的提拉米蘇后出現(xiàn)發(fā)燒、惡心、腹瀉等癥狀。其中一位網(wǎng)友提到，她的兒子在20日晚上吃了幾口蛋糕后，第二天早上開始嘔吐，并在晚上出現(xiàn)了發(fā)燒和腹瀉的癥狀。另一位網(wǎng)友也表示，她和朋友在20日傍晚食用了同一家店的提拉米蘇后，出現(xiàn)了乏力、發(fā)燒、惡心和腹瀉等癥狀，至今仍需診所治療。

這家店在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?，店主還會(huì)到天河廣場(chǎng)等地出攤。此前，這家店并未出現(xiàn)過類似問題。從一位消費(fèi)者提供的截圖來看，一個(gè)名為“提拉米蘇中獎(jiǎng)協(xié)商群”的微信群聊中已有上百人，涉事商家在群中道歉并建議20日當(dāng)天購(gòu)買或食用提拉米蘇的人盡快去醫(yī)院治療。目前該微信群已被解散。

蒙城縣政府值班人員表示，實(shí)際受影響人數(shù)沒有網(wǎng)上說的兩百多人那么夸張，相關(guān)部門正在積極治療患者。初步調(diào)查顯示，這些患者都在5月20日購(gòu)買了同一家提拉米蘇。具體原因尚在調(diào)查中。蒙城縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局已聯(lián)合當(dāng)?shù)丶部刂行慕槿胝{(diào)查此事。根據(jù)《安徽省食品攤販備案管理辦法（試行）》規(guī)定，食品攤販需先取得縣級(jí)人民政府確定的經(jīng)營(yíng)區(qū)域，再申領(lǐng)相關(guān)證件并向監(jiān)管部門申請(qǐng)備案。目前，涉事攤販未在指定區(qū)域內(nèi)經(jīng)營(yíng)。

夏季是食源性疾病高發(fā)期。常見的細(xì)菌性食源性疾病包括沙門氏菌、副溶血性弧菌等引起的疾病，食品在運(yùn)輸、銷售和加工過程中容易被細(xì)菌污染?；瘜W(xué)性食源性疾病常見致病因素是亞硝酸鹽和有機(jī)磷農(nóng)藥。有毒植物性食源性疾病包括發(fā)芽土豆中的龍葵素中毒、菜豆類的皂素中毒等。有毒動(dòng)物性食源性疾病最常見的是河豚魚毒素中毒，真菌及毒素性食源性疾病則包括毒蘑菇中毒和霉變甘蔗中毒。

預(yù)防食物中毒的方法包括選擇新鮮無變質(zhì)的食品，購(gòu)買肉、海鮮等食物時(shí)注意新鮮度和檢疫章。把食品買回家后要及時(shí)冷凍冷藏，冷藏食品之間要有間隙。及時(shí)加工食品，尤其是肉類和水產(chǎn)品?？s短存放時(shí)間，生熟分開，最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。若要吃隔頓的涼拌菜和剩飯剩菜，食用前應(yīng)徹底加熱處理。外購(gòu)食品或隔夜熟食更要煮透后再食用。如發(fā)現(xiàn)中毒，應(yīng)立即撥打急救電話前往醫(yī)院治療，采用簡(jiǎn)易方法進(jìn)行催吐、導(dǎo)瀉，反復(fù)飲用少量糖鹽水補(bǔ)充體液，防止脫水休克。對(duì)于昏迷的中毒患者，不要強(qiáng)行灌水以防止窒息。保留中毒人員食用的食品供專業(yè)人員參考。