數(shù)十家超市曝出食品安全問題供應(yīng)鏈隱患凸顯

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2025-05-30 08:07:19 觀察者網(wǎng)

近日，全國多地超市接連曝出食品安全問題，涉及蔬菜、肉類、包裝食品等多個品類。永輝、麥德龍、山姆會員店、小象超市、盒馬、中百、樸樸、沃爾瑪、奧樂齊和大潤發(fā)等多家超市被點(diǎn)名。

在12315、黑貓和消費(fèi)保等投訴平臺上，可以看到山姆永輝等超市因食品安全問題遭到消費(fèi)者投訴。僅在一月份，永輝超市就新增了52件相關(guān)投訴，涵蓋水果、果汁飲料、佐料、豬肉、雞肉以及禽類熟食制品等多種商品。

根據(jù)市監(jiān)局歷年的食品抽檢情況，食品安全問題通常包括農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、食品添加劑超范圍使用、微生物污染及污染物超標(biāo)等方面。蔬菜、水產(chǎn)、肉類是不合格食品的重災(zāi)區(qū)，集中銷售這些商品的商超因此成為被集中投訴的對象。

一件擺在商超貨架上的商品從生產(chǎn)到上架要經(jīng)過多個環(huán)節(jié)，不僅與零售商有關(guān)，還涉及到生產(chǎn)、加工和運(yùn)輸?shù)榷鄠€方面。例如，在今年的315晚會上，央視曝光了“保水蝦仁”、山東平邑黃桃罐頭生產(chǎn)和蜜雪冰城門店食品安全等問題。這些問題食品通過不同的零售渠道進(jìn)入消費(fèi)者手中。

中國農(nóng)業(yè)集約化程度不高，監(jiān)管難以全面覆蓋所有農(nóng)戶，經(jīng)營者需承擔(dān)部分把關(guān)責(zé)任。有專家指出，大型商超一般有自己的供應(yīng)鏈和供應(yīng)商準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，出現(xiàn)不合格食品的情況反映出供應(yīng)鏈存在問題。

國務(wù)院常務(wù)會議決定將《中華人民共和國食品安全法（修正草案）》提請全國人大常委會審議，強(qiáng)調(diào)食品安全關(guān)系生命健康，需按照急用先行的原則完善法律規(guī)定，構(gòu)建更加科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)體系。食品安全涉及整個鏈條，需要加強(qiáng)從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量到終端消費(fèi)全過程的監(jiān)管。

(責(zé)任編輯：zx0176)

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