59元暢吃牛肋條商家為什么不虧本 盈利模式揭秘。近年來,牛肋條自助燒烤店以59元一位的低價吸引消費者,迅速在全國范圍內(nèi)流行。這種模式如何實現(xiàn)盈利及其背后的商業(yè)手段和潛在風險值得關(guān)注。
自助餐通過限制供應(yīng)和控制損耗來確保盈利??救忸愖灾蛷d通常要求顧客自行烤制食材,這自然會限制食量。一些門店還規(guī)定顧客吃完一盤后才能取第二盤,進一步控制成本。
牛肋條自助餐廳菜單極為簡化,主要提供五六種口味的牛肋條、少量豬肉和雞肉以及簡單的蔬菜和小菜。精簡的菜品設(shè)置不僅降低了采購和儲存成本,也減少了浪費。這類餐廳大多采用完全自助的服務(wù)模式,最大限度地節(jié)約人力成本。
牛肋條自助的興起得益于過去兩年牛肉價格的下降。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),牛肉(去骨統(tǒng)肉)的價格從2022年的85元/公斤降至如今的60元左右。然而,隨著今年4月牛肉價格開始回升,未來這類餐廳可能面臨巨大壓力。
業(yè)內(nèi)人士分析,若牛肉價格持續(xù)上漲,此類餐廳可能有三種結(jié)局:減配減量導致用戶體驗下降;因無法承受成本壓力而批量關(guān)店;或勉強維持經(jīng)營,利潤被進一步壓縮。盡管當前牛肋條自助看似是一門好生意,但其長期可持續(xù)性仍存疑。
邵大伯買了兩臺“林內(nèi)”燃氣熱水器,據(jù)說是防凍的。邵大伯說,結(jié)果熱水器被凍壞了,把家里泡了。商家回應(yīng)稱,要通電才能防凍,而且已經(jīng)明確告知。...
2025-02-27 13:45:29防凍熱水器被凍壞商家說沒通電不防凍