6月24日，四川自貢市富順縣針對家長質(zhì)疑學(xué)校食材存在質(zhì)量問題的情況發(fā)布了通報(bào)。6月23日，富順縣華英實(shí)驗(yàn)學(xué)校部分學(xué)生家長反映學(xué)校食堂豬肉、精排存在色澤暗紅、有異味等問題?？h委、縣政府迅速成立聯(lián)合調(diào)查組展開調(diào)查。

經(jīng)調(diào)查核實(shí)，學(xué)校于2024年8月與富順縣鯤鵬商運(yùn)公司簽訂食材配送合同。鯤鵬商運(yùn)公司的肉類供應(yīng)商為四川順康食品加工有限公司和富順古氏鮮肉配送中心。6月23日配送學(xué)校的151斤豬肉、260斤精排由這兩家公司提供。

6月23日凌晨1時(shí)許，古氏配送中心向順康食品公司采購白條豬肉。隨后，古氏配送中心使用不具有冷藏功能的普通廂式貨車將白條豬肉送至其處進(jìn)行分割，并在4時(shí)50分再次使用不具有冷藏功能的普通廂式貨車將分割好的豬肉、精排送往鯤鵬商運(yùn)公司。7時(shí)05分，鯤鵬商運(yùn)公司使用冷藏車將151斤豬肉、110斤精排送達(dá)學(xué)校。

另外，古氏配送中心于6月22日18時(shí)向無照經(jīng)營戶趙某訂購了150斤精排。23日凌晨4時(shí)左右，趙某在農(nóng)貿(mào)市場購得宰殺時(shí)間為22日21時(shí)左右的150斤精排，并于5時(shí)許使用不具有冷藏功能的倉欄式貨車交給古氏配送中心送至學(xué)校。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，古氏配送中心向無照經(jīng)營戶趙某采購了宰殺后擱置時(shí)間較長的精排，且在采購運(yùn)輸過程中未采用冷鏈運(yùn)輸，導(dǎo)致部分精排出現(xiàn)不新鮮特征。購買的豬肉、精排均具有有效檢驗(yàn)檢疫證明。鯤鵬商運(yùn)公司供應(yīng)其他單位的食材未發(fā)現(xiàn)異常。執(zhí)法人員對學(xué)生家長反映有問題的精排、豬瘦肉、帶皮肥肉分別取樣，送至四川省食品檢驗(yàn)研究院和自貢檢驗(yàn)檢測院檢測，結(jié)果顯示揮發(fā)性鹽基氮指標(biāo)兩次檢驗(yàn)均未超出國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

已暫停鯤鵬商運(yùn)公司所有合同學(xué)校食堂供應(yīng)資格，封存古氏配送中心的現(xiàn)存食材，并對兩戶企業(yè)及無照經(jīng)營戶趙某開展立案調(diào)查。同時(shí)，成立學(xué)校食堂食材供應(yīng)工作專班，確保食材安全正常供應(yīng)。涉嫌履職不到位的富順縣華英實(shí)驗(yàn)學(xué)校、縣教育體育局、縣市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人已被停職檢查。紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)將對相關(guān)單位和干部履職情況進(jìn)行深入調(diào)查，嚴(yán)肅處理違規(guī)違紀(jì)違法行為。

對于此次事件中出現(xiàn)的問題，相關(guān)部門向?qū)W生、家長和社會公眾表示誠摯歉意，并感謝家長、公眾和媒體的監(jiān)督。他們承諾將舉一反三，抓好源頭管理，加強(qiáng)對學(xué)校食堂食品安全全鏈條監(jiān)管，堅(jiān)決保障校園食品安全。