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外賣(mài)補(bǔ)貼大戰(zhàn)背后有何玄機(jī) 商家盈利難騎手壓力大

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2025-07-09 14:18:44 光明網(wǎng)

7月2日，淘寶閃購(gòu)引發(fā)了一場(chǎng)外賣(mài)“補(bǔ)貼大戰(zhàn)”，京東、美團(tuán)等平臺(tái)也推出了大額優(yōu)惠券。許多網(wǎng)友曬出以極低價(jià)格購(gòu)買(mǎi)奶茶和大餐的經(jīng)歷，但在這場(chǎng)看似熱鬧的活動(dòng)中，不少參與者默默承受著代價(jià)。

商家面臨盈利難題。重慶市大渡口區(qū)一家牛肉面館老板劉先生直言：“賣(mài)得多，不賺錢(qián)?！睘榱擞掀脚_(tái)的價(jià)格策略，他不得不減少菜品分量。他表示，小店沒(méi)有議價(jià)能力，這種補(bǔ)貼活動(dòng)對(duì)他們來(lái)說(shuō)更像是圖個(gè)“熱鬧”。事實(shí)上，一些小店在補(bǔ)貼期內(nèi)選擇暫時(shí)關(guān)店或提高配送費(fèi)來(lái)抵消折扣帶來(lái)的損失，引發(fā)了消費(fèi)者對(duì)送餐質(zhì)量的擔(dān)憂(yōu)。

外賣(mài)騎手同樣面臨壓力。訂單量驟增導(dǎo)致騎手幾乎沒(méi)有喘息時(shí)間，有時(shí)甚至出現(xiàn)騎手進(jìn)店幫忙制作飲品的情況。重慶一名外賣(mài)騎手唐師傅表示，最怕的是商家卡餐，這會(huì)導(dǎo)致整個(gè)配送鏈出現(xiàn)問(wèn)題。寧波一位騎手驛站負(fù)責(zé)人唐先生稱(chēng)，訂單量確實(shí)增加了50%左右，但收入并未翻倍，因?yàn)槠脚_(tái)補(bǔ)貼主要面向消費(fèi)者，騎手端沒(méi)有直接補(bǔ)貼。騎手只能通過(guò)增加跑單量來(lái)提升收入，工作強(qiáng)度大幅增加，但單價(jià)仍保持不變。

這場(chǎng)補(bǔ)貼大戰(zhàn)背后是平臺(tái)間圍繞即時(shí)零售生態(tài)入口的博弈。某外賣(mài)平臺(tái)工作人員透露，補(bǔ)貼的主要目的是通過(guò)短期高頻補(bǔ)貼誘導(dǎo)用戶(hù)形成消費(fèi)習(xí)慣，從而爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。另一名外賣(mài)平臺(tái)工作人員指出，平臺(tái)補(bǔ)貼通常分為三個(gè)階段：吸引流量、優(yōu)化算法提升效率，最后將補(bǔ)貼成本轉(zhuǎn)嫁給商家?；ヂ?lián)網(wǎng)企業(yè)“以補(bǔ)貼換市場(chǎng)”的策略并不新鮮，但這種商業(yè)模式是否能盈利值得深思。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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