無緣外賣大戰(zhàn)奶茶店員稱很羨慕奶茶狂歡背后的商業(yè)戰(zhàn)

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2025-07-13 13:44:34 百度網(wǎng)友f8e83b0

7月5日下午6點，上海某蜜雪冰城門店的打印機突然開始瘋狂吐單。店員小王看著不斷延伸的外賣小票逐漸鋪滿地面，最終拖到了馬路對面。與此同時，美團App的后臺數(shù)據(jù)顯示，平臺即時零售訂單正以每分鐘10萬單的速度激增。兩小時后，這個數(shù)字突破了1億單大關(guān)，其中餐飲訂單占比超過83%，而奶茶品類占據(jù)了這些訂單的驚人比例。這場由外賣平臺補貼引發(fā)的“奶茶狂歡”在全國范圍內(nèi)上演著魔幻現(xiàn)實主義的商業(yè)戲劇。

跑了五年外賣的騎手盧師傅表示，當(dāng)天他的時薪首次突破百元，接單量達到平日的三倍。但隨之而來的是前所未有的配送壓力——由于奶茶店產(chǎn)能跟不上，他經(jīng)常需要在門店等待超過40分鐘。類似的情況在全國各地上演，南京一位兼職騎手曬出的收入截圖顯示，他當(dāng)天用6.5小時跑完36單，收入達到1029元，其中包括平臺發(fā)放的高溫關(guān)懷金和階梯獎勵。

消費者端同樣呈現(xiàn)瘋狂景象。北京朝陽區(qū)的趙女士展示了塞滿冰箱的17杯不同品牌奶茶，這些都是她用平臺發(fā)放的“滿25減25”優(yōu)惠券零元購得的。社交平臺上，“#冰箱囤奶茶#”的話題閱讀量一夜之間突破2億，大量用戶曬出自己用幾分錢甚至零元買到原價二三十元奶茶的訂單截圖。這種薅羊毛的狂歡直接導(dǎo)致美團服務(wù)器在晚間6點左右出現(xiàn)短暫崩潰，平臺隨后發(fā)布公告稱這是“因用戶下單量突破歷史峰值觸發(fā)的服務(wù)器限流保護”。

看似突然的流量爆發(fā)實則是外賣平臺長期競爭白熱化的表現(xiàn)。數(shù)據(jù)顯示，淘寶閃購剛宣布啟動500億元補貼計劃，其餐飲訂單隨即環(huán)比增長170%。三天后，美團以創(chuàng)紀(jì)錄的1.2億日訂單量作出回應(yīng)。業(yè)內(nèi)人士分析，兩大平臺選擇奶茶作為補貼主戰(zhàn)場具有精準(zhǔn)的商業(yè)考量：奶茶品類單價適中、制作標(biāo)準(zhǔn)化程度高，既能滿足消費者即時滿足感，又不會對平臺造成過重的配送壓力。更重要的是，奶茶消費群體與外賣平臺核心用戶高度重合，是獲取新用戶和提升老用戶活躍度的理想抓手。

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