當(dāng)?shù)芈?lián)合調(diào)查組發(fā)布的通報(bào)顯示,經(jīng)對(duì)食品留樣等223份樣本檢測(cè),褐石培心幼兒園早餐留樣的三色紅棗發(fā)糕、晚餐留樣的玉米卷腸包樣本檢測(cè)不合格,兩份留樣鉛含量分別為1052毫克/千克、1340毫克/千克,均超出食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中食品污染物限量0.5毫克/千克的標(biāo)準(zhǔn)。
孟靜和其他家長(zhǎng)認(rèn)為,幼兒園提供的食物極可能是鉛中毒的主要來(lái)源。家長(zhǎng)群中保存的照片顯示,最遲在2024年8月,這兩種食品就已出現(xiàn)在園方菜單上。該園每周制作色彩鮮艷的餐食,并由老師拍照發(fā)到群里。
一位兒童鉛中毒防治專家介紹,3至6歲幼兒的鉛吸收率約為30%至50%。根據(jù)通報(bào)中留樣食物的鉛含量推算,幼兒僅需攝入極少量該類食物,便可能導(dǎo)致血鉛水平超標(biāo),且幼兒的癥狀符合慢性鉛中毒的標(biāo)準(zhǔn)。
有分析認(rèn)為,此次查明系鉛來(lái)源的彩繪顏料可能含有鉻酸鉛。鉻酸鉛中的鉛具有神經(jīng)毒性,而其中的六價(jià)鉻屬于Ⅰ類致癌物,具備強(qiáng)氧化性和細(xì)胞穿透性。
一位公共衛(wèi)生學(xué)院教授表示,鉻酸鉛中鉻的含量相對(duì)較低,主要對(duì)消化系統(tǒng)構(gòu)成危害,其中六價(jià)鉻的吸收率不高,通過(guò)消化道進(jìn)入血液的比例并不大。因此,評(píng)估六價(jià)鉻的危害,需要參考血液中鉻的濃度。
此次西安市中心醫(yī)院出具的檢驗(yàn)報(bào)告中并未包含鉻的檢測(cè)。但多位家長(zhǎng)提供的早期報(bào)告單顯示,7月之前,天水市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院和西安市兒童醫(yī)院的檢驗(yàn)科報(bào)告單顯示,多名幼兒血鉻濃度在0.1至0.2微克/升之間,處于參考區(qū)間范圍內(nèi)。耿偉介紹,目前西安市中心醫(yī)院告知家長(zhǎng)暫時(shí)無(wú)法提供鉻的檢測(cè)服務(wù)。一些已出院的幼兒在家長(zhǎng)陪同下前往其他醫(yī)院自行檢測(cè),但目前還沒(méi)有得到檢測(cè)結(jié)果。
褐石培心幼兒園每學(xué)期會(huì)舉行開(kāi)放日,邀請(qǐng)家長(zhǎng)參觀。孟靜曾于今年4月參觀幼兒園后廚,當(dāng)時(shí)看到后廚貼有添加劑標(biāo)簽。園長(zhǎng)當(dāng)時(shí)解釋,廚房只使用兩種添加劑:小蘇打和酵母。孟靜介紹,除開(kāi)放日參觀外,幼兒園向家長(zhǎng)展示的后廚食品照片中也并未出現(xiàn)彩繪顏料,她認(rèn)為這是園方刻意隱藏了彩繪顏料,而且她更疑惑的是,當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門日常檢查幼兒園后廚時(shí)為什么沒(méi)有發(fā)現(xiàn)彩繪顏料。