年賺1000億的山姆神話，突然破滅 選品爭議引發(fā)信任危機(2)
山姆和胖東來雖然都做超市生意，但經(jīng)營策略不同。胖東來主打“老百姓的貼心人”形象，不收會員費，通過創(chuàng)始人于東來的良好形象贏得顧客信任。相比之下，山姆依靠科學的選品機制和“獨一無二”的情緒價值吸引會員。
然而，山姆最近引入了好麗友派、溜溜梅等常見商品，這些產(chǎn)品在中國絕大多數(shù)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的貨架上都能買到。盡管山姆辯稱新上架的低糖好麗友派減少了糖分并增加了可可含量，但會員們并不買賬。會員們對好麗友品牌的不認同以及對某些品牌標識被刪除的行為感到不滿。社交媒體上流傳著“換中國人管理導致品控下降”的說法，但實際上山姆中國總裁仍由外籍高管擔任。
山姆失去的不僅是會員，更是會員的信任。山姆的業(yè)績增長主要依賴于會員的信任和食品衛(wèi)生的焦慮。一季度，山姆會員店中國的會員收入增長超過40%，會員數(shù)量持續(xù)增加。然而，山姆目前處于降本增效的關(guān)鍵時期，關(guān)稅戰(zhàn)也對其產(chǎn)生了一定影響。為了應對成本壓力，山姆希望逐步用本土商品替代部分進口商品及自有系列，但這一過程沒有把握好度，引起會員反彈。
如何破局？方法不是沒有，比如某老品牌可以啟用一個新商標，專供山姆，并公開配方，邀請會員參觀工廠。以此區(qū)隔老品牌與新品牌的受眾，重塑會員對山姆的信心，真正做到“獨一無二且品質(zhì)過硬”。但從目前的反饋看，某些廠家稱改良商品僅供山姆，并沒有得到會員認可。山姆不應急于降本增效，有些快錢是賺不得的。
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