合肥小伙劉振超在德國留學(xué)期間,因思念家鄉(xiāng)美食而成為了一名美食博主。他發(fā)布的《安徽留學(xué)生剛到德國早午餐吃什么》視頻播放量突破2000萬,視頻中金黃酥脆的鍋貼和熱氣騰騰的撒湯讓眾多海外留學(xué)生直呼“被饞哭”,紛紛在評論區(qū)求菜譜。
劉振超是1999年出生的合肥人,2020年10月遠(yuǎn)赴德國留學(xué)。當(dāng)時所在的小鎮(zhèn)位置偏僻,全鎮(zhèn)只有一家餐館,因此他被迫學(xué)習(xí)做飯。在國內(nèi)時,劉振超只會做一些簡單的西紅柿炒雞蛋、蛋炒飯之類的菜肴。到了德國后,由于不易買到想吃的食物,他開始跟著短視頻學(xué)習(xí)做菜。
今年年初,劉振超開始將自己制作中餐尤其是安徽美食的過程拍攝成視頻并上傳到網(wǎng)上,逐漸引起了一些網(wǎng)民的關(guān)注。這些視頻獲得正向反饋后,激勵他更加認(rèn)真地學(xué)習(xí)做菜,努力將菜品做得更豐富、更具特色。安徽地跨南北,飲食文化豐富,劉振超為家鄉(xiāng)美食感到驕傲,并思考如何復(fù)刻這些菜品并展示“安徽味道”的巨大魅力。經(jīng)過長時間的摸索,他逐漸做得像模像樣。
劉振超在海外留學(xué)時經(jīng)常遇到來自五湖四海的朋友,在交談中,不少人表達(dá)了對品嘗安徽特色美食的興趣。因此,他常常會多做一些分給朋友們,大家都贊不絕口,甚至有人表示想去安徽親自體驗(yàn),這給了他信心和動力。
在網(wǎng)上發(fā)布做飯視頻,既是記錄美好生活,也是進(jìn)一步宣傳推介安徽美食。劉振超希望讓大家看到安徽的美食在國外也能做出來,而且做得好吃,受歡迎。他的個人賬號粉絲已達(dá)9.5萬,發(fā)布了不少他制作鍋貼、撒湯、紅豆酒釀、渣肉蒸飯、澆汁鍋巴等安徽特色美食的視頻,多條點(diǎn)贊量突破10萬。其中,《安徽留學(xué)生剛到德國的早午餐吃什么》視頻以42.1萬的點(diǎn)贊量和超2000萬的播放量成為爆款。評論區(qū)里,有人夸贊“安徽早餐的名號絕非浪得虛名”,還有不少留學(xué)生留言述說對家鄉(xiāng)美食的思念,并求食譜。