今日立秋，社交媒體上“秋天的第一杯奶茶”話題再次引發(fā)熱議。自2020年這一話題爆火后，立秋節(jié)氣成為奶茶飲品店和外賣平臺(tái)的重要促銷節(jié)點(diǎn)。美團(tuán)在2024年創(chuàng)造的單日訂單峰值就出現(xiàn)在這一天。

今年的立秋也是美團(tuán)、淘寶、京東外賣三大平臺(tái)宣布“規(guī)范促銷”后的第一個(gè)大型促銷節(jié)點(diǎn)。8月7日，記者走訪北京多家奶茶店，發(fā)現(xiàn)每家熱門門店前都擠滿了騎手。他們高喊著取餐號(hào)，汗水浸透衣衫；店員們則忙于尋找訂單或快速制作奶茶。霸王茶姬的一位店員表示，他所在的門店全天基本處于爆單狀態(tài)，高峰期訂單量達(dá)到500多單。

早在幾天前，美團(tuán)和淘寶就以“秋天的第一杯奶茶”為噱頭，發(fā)放大額優(yōu)惠券吸引用戶下單，而京東則推出“秋天的第一口炸雞”，進(jìn)行錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。不過，與以往低價(jià)和補(bǔ)貼的競(jìng)爭(zhēng)相比，這次的“奶茶大戰(zhàn)”似乎多了一些人文關(guān)懷。美團(tuán)宣布請(qǐng)所有騎手喝“秋天的第一杯奶茶”，并向奶茶店店員贈(zèng)送超萬張“休閑理療券”，供一線店員享受免費(fèi)捏腳、推拿服務(wù)。

知名經(jīng)濟(jì)學(xué)者盤和林認(rèn)為，自8月1日三大平臺(tái)集體發(fā)聲承諾“規(guī)范促銷”后，各大平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向品質(zhì)和服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)。各大平臺(tái)應(yīng)沉下心來做好售后，優(yōu)化服務(wù)細(xì)節(jié)。

互聯(lián)網(wǎng)公司員工小米（化名）今早十點(diǎn)半在中關(guān)村軟件園附近點(diǎn)了一杯茉莉奶白，但直到下午三點(diǎn)半仍未收到。騎手透露，他在一家奶茶店就有12單需要領(lǐng)取，但由于商家管理混亂，最終只能取消部分訂單。記者走訪多家奶茶店發(fā)現(xiàn)，幾乎每家店門口都圍滿了前來排隊(duì)取餐的騎手。喜茶門店系統(tǒng)顯示前方還有200單，等待時(shí)間約1小時(shí)。庫迪咖啡官方數(shù)據(jù)顯示，立秋當(dāng)天整體銷量是去年同期的2.5倍，爆款產(chǎn)品流云茉莉輕乳茶較去年同期增長628%。

美團(tuán)宣布請(qǐng)全國270萬騎手喝“秋天的第一杯奶茶”，發(fā)放新品奶茶券，并向十多家茶飲品牌贈(zèng)送超萬張“休閑理療券”。此外，美團(tuán)還在八達(dá)嶺長城用無人機(jī)配送了“秋天的第一杯奶茶”，實(shí)現(xiàn)10分鐘送達(dá)。立秋這天，長城下的奶茶店訂單暴增50%。

盡管頭部平臺(tái)聲明抵制惡性補(bǔ)貼，但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)依然激烈。淘寶閃購?fù)瞥隽恕?88元大券包”活動(dòng)，餓了么也發(fā)布了“立秋到，奶茶免單就位”的消息。相比之下，京東外賣則推出“1.68元整點(diǎn)限量搶秋天第一口炸雞”活動(dòng)，試圖錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。

據(jù)估算，美團(tuán)一天的投入可能達(dá)數(shù)千萬元，淘寶聯(lián)合餓了莫一天的投入也超過千萬元。盤和林表示，未來外賣平臺(tái)的促銷會(huì)更加實(shí)在和理性，降價(jià)促銷依然會(huì)有，但品質(zhì)和品牌的促銷方式將增多。未來各大平臺(tái)的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向品質(zhì)和服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)，各大平臺(tái)將更加注重售后服務(wù)和細(xì)節(jié)優(yōu)化。