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提價(jià)或許是企業(yè)再三權(quán)衡下的應(yīng)對(duì)之策。費(fèi)列羅在華曾發(fā)布巧克力產(chǎn)品調(diào)價(jià)函，涉及旗下品牌健達(dá)的四款產(chǎn)品，調(diào)價(jià)比例在6%-8%之間，自6月1日起生效?，斒霞埔蚕蚪?jīng)銷商下發(fā)了價(jià)格調(diào)整通知，稱自今年4月1日起調(diào)整部分產(chǎn)品價(jià)格，原因是“原材料成本持續(xù)上漲”。好時(shí)北美總裁Andrew Archambault也稱將實(shí)施約雙位數(shù)的價(jià)格上調(diào)。
除了直接提價(jià)，調(diào)整產(chǎn)品包裝以適應(yīng)消費(fèi)需求成為趨勢(shì)。此前，多家食品公司在美國(guó)推出小包裝且價(jià)格更低的產(chǎn)品來(lái)吸引消費(fèi)者。例如，百事公司開始出售六種不同尺寸的樂事薯片。億滋國(guó)際則推出了六種不同尺寸的妙卡巧克力棒等。億滋國(guó)際首席財(cái)務(wù)官Luca Zaramella表示，消費(fèi)者正在選擇小包裝以節(jié)省絕對(duì)預(yù)算，三四美元的產(chǎn)品成為明顯的消費(fèi)重心，尤其在零食領(lǐng)域。
從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，強(qiáng)化供應(yīng)鏈韌性、推動(dòng)產(chǎn)地多元化和產(chǎn)量提升也是企業(yè)應(yīng)對(duì)成本壓力的策略?，斒险哟a全球第七大可可產(chǎn)區(qū)印尼，該地可可主要供應(yīng)瑪氏位于中國(guó)、印度和澳大利亞的工廠。目前，瑪氏全球五個(gè)可可研究中心有兩個(gè)位于印尼，該國(guó)被視為其可持續(xù)可可供應(yīng)鏈的關(guān)鍵產(chǎn)地。在印尼，瑪氏的投資舉措之一是推廣產(chǎn)量更高的可可樹種，使產(chǎn)量提高50%，并為農(nóng)戶配置了“可可醫(yī)生”來(lái)提高產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量。
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