百果園和鐘薛高跌在同一個(gè)坑里。百果園在輿論之戰(zhàn)中遭遇困境。企業(yè)高管在社交媒體上的言論可能幫助企業(yè)擴(kuò)大市場聲量，但也可能帶來負(fù)面影響。

2025年6月以來，百果園創(chuàng)始人余惠勇在小紅書、抖音等平臺(tái)分享個(gè)人感悟與企業(yè)經(jīng)營理念。8月10日，他發(fā)布了一則名為《百果園水果太貴？董事長親自回應(yīng)！》的視頻，表示百果園不會(huì)迎合消費(fèi)者，而是教育消費(fèi)者成熟選擇。這一觀點(diǎn)引發(fā)爭議，登上微博熱搜，許多網(wǎng)友對(duì)此表示反感。

作為面向城市中產(chǎn)家庭的水果連鎖零售企業(yè)，百果園曾靠中高端定位取得亮眼業(yè)績。然而，隨著中國消費(fèi)環(huán)境變化，消費(fèi)者更追求高性價(jià)比，百果園因產(chǎn)品質(zhì)量問題和高管爭議言論成為眾矢之的。

百果園堅(jiān)持高質(zhì)量服務(wù)理念，專注中高端水果市場。例如，2009年提出“不好吃三無退貨”服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，2013年首創(chuàng)“四度一味一安全”水果質(zhì)量分級(jí)體系。這些舉措使百果園水果價(jià)格高于競爭對(duì)手。十?dāng)?shù)年前，中國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，消費(fèi)升級(jí)熱潮下，百果園業(yè)績顯著增長。2019年至2023年，百果園營收復(fù)合年增長率為6.14%，凈利潤復(fù)合年增長率為9.7%。2023年，百果園成功登陸港交所，市值一度突破百億港元大關(guān)。

上市后，百果園計(jì)劃實(shí)現(xiàn)門店數(shù)量超萬家，并探索多元店態(tài)，開拓國際市場。然而，經(jīng)濟(jì)承壓背景下，消費(fèi)者更加謹(jǐn)慎，百果園面臨業(yè)績下滑。2024年，百果園營收同比下降9.8%，毛利同比暴跌41.9%，歸母利潤由盈轉(zhuǎn)虧。

百果園的質(zhì)量問題也頻發(fā)。2024年315期間，湖北經(jīng)視暗訪發(fā)現(xiàn)，部分門店存在售賣腐爛水果、無健康證上崗等問題。黑貓投訴平臺(tái)上，百果園的投訴超過3000條，主要涉及水果質(zhì)量問題和服務(wù)不到位。高度依賴加盟模式使得百果園難以保障產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，加盟商為了壓縮成本損害消費(fèi)者權(quán)益，形成惡性循環(huán)。

相比之下，星巴克面對(duì)競爭壓力時(shí)采取了積極應(yīng)對(duì)策略，推出平價(jià)咖啡飲品，贏得了市場的積極回應(yīng)。而鐘薛高則因傲慢態(tài)度被市場拋棄，最終申請(qǐng)破產(chǎn)清算。百果園意識(shí)到盲目追求高端的風(fēng)險(xiǎn)，開始調(diào)整經(jīng)營策略，啟動(dòng)“高品質(zhì)高性價(jià)比口碑戰(zhàn)役”，但效果并不明顯。

盡管百果園試圖通過降價(jià)吸引消費(fèi)者，但盒馬等新零售企業(yè)憑借供應(yīng)鏈優(yōu)勢，提供物美價(jià)廉的水果，對(duì)百果園構(gòu)成挑戰(zhàn)。中國消費(fèi)者已趨于理性，大眾快消品難以再收“智商稅”。百果園需要重塑經(jīng)營理念，為消費(fèi)者提供名實(shí)相符的水果產(chǎn)品。