持續(xù)數(shù)日的西貝“預(yù)制菜”風(fēng)波已平息，但關(guān)于預(yù)制菜的討論卻牽扯出另一家校園餐供應(yīng)商。9月14日，一篇文章在網(wǎng)絡(luò)上引起熱議，稱上海家長希望西貝參與競標(biāo)上海中小學(xué)學(xué)生餐。

隨后，事件不斷升級。9月15日，部分家長在社交媒體上表示，孩子所在學(xué)校午餐中的蝦仁炒蛋被緊急停止供應(yīng)。據(jù)中國青年報報道，這些家長反映的蝦仁炒蛋是由上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司提供的，且蝦仁炒蛋有異味。上海市普陀區(qū)一所小學(xué)的學(xué)生家長透露，學(xué)校當(dāng)天未提供米飯、蔬菜、肉食等原定餐食，而是在下午發(fā)放了飲料和面包作為補償。徐匯區(qū)的一位家長也表示，孩子放學(xué)帶回了一個面包，說學(xué)校的蝦仁炒蛋有異味，沒有吃。

9月17日，媒體嘗試聯(lián)系上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司，但未獲接通。同日，閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局工作人員回應(yīng)稱，正在調(diào)查蝦仁炒蛋緊急停止供應(yīng)一事，后續(xù)會統(tǒng)一告知結(jié)果。9月18日，再次嘗試聯(lián)系綠捷，但對方掛斷了電話。

蝦仁事件后，上海學(xué)生家長對綠捷的控訴越來越多。一位家長告訴媒體，孩子的校園餐供應(yīng)商正是綠捷，多次聽孩子吐槽難吃，且有家長多次反映問題，但供應(yīng)商未更換。

上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司成立于2014年，注冊資本5000萬元，實繳資本1200萬元，經(jīng)營范圍包括餐飲管理、信息咨詢服務(wù)等。天眼查顯示，該公司參保人數(shù)為1567人。早在2017年，綠捷聲稱是上海市中小學(xué)生最大的營養(yǎng)餐供應(yīng)企業(yè)，服務(wù)范圍覆蓋全市15個區(qū)，331所中小學(xué)，日供應(yīng)量超過36萬份營養(yǎng)午餐。截至2024年1月，綠捷業(yè)務(wù)覆蓋全市16個區(qū)的500多所中小學(xué)、幼兒園，日供餐超過50萬份。

今年8月，綠捷共有27次中標(biāo)，包括華東師范大學(xué)附屬外國語實驗學(xué)校等多所學(xué)校。然而，綠捷的訴訟糾紛也不少，涉及勞務(wù)者受害責(zé)任糾紛、勞動合同糾紛等。一份判決書顯示，綠捷曾派遣一名員工至某學(xué)校當(dāng)保潔，后來轉(zhuǎn)為面點師，次日上崗時被壓面機(jī)壓傷手指。

此外，食品檢測相關(guān)話題也成為外界關(guān)注的焦點。9月18日，媒體在綠捷食品門口看到一輛印著“品測檢測”的車輛。品測（上海）檢測科技有限公司的經(jīng)營范圍包括食品與水質(zhì)檢測等。媒體詢問綠捷食品和品測（上海）的關(guān)系時，工作人員表示不清楚。

綠捷食品背后的資本方為GreenExpress Foods, Limited，其董事包括王航、ALEX TIANLI ZHANG、陳云儀。王航為厚生投資創(chuàng)始合伙人，同時兼任新希望集團(tuán)副董事長；陳云儀為公司執(zhí)行董事。厚生投資官網(wǎng)顯示，綠捷為“被投企業(yè)”。管理層方面，綠捷現(xiàn)在的董事長為陶熙，總經(jīng)理及法定代表人為葛均鋒。陶熙曾任正大集團(tuán)財務(wù)主管/總經(jīng)理，前新希望六和總裁、董事。葛均鋒為上海厚生信新和合企業(yè)管理咨詢中心的合伙人，出資比例為17.7%。值得注意的是，厚生投資為新希望集團(tuán)的參投公司。