上海再通報臭午餐事件：已立案，嚴查食品安全底線

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關鍵詞：

2025-09-23 22:37:23 文匯報

針對市民反映的上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司9月15日供應本市部分學校午餐中蝦仁炒蛋存在問題，市委、市政府高度重視，相關部門迅速介入調查。

現已查明：9月15日9時40分左右，綠捷公司派駐靜安區(qū)某小學經理孫某某發(fā)現配送至該校的3箱蝦仁解凍焯水后，其中一盆（約18公斤）內有蟲。孫某某立即報告公司品質部負責人錢某，錢某隨后將情況報告給公司實際控制人張某某。張某某指令業(yè)務經理等人對供應211所學校（含分校區(qū)）的蝦仁原料及菜品全部下架并就地銷毀。9月16日，張某某要求總經理董某某對外統(tǒng)一稱：下架原因系蝦腸外溢，有泥沙。綠捷公司涉嫌瞞報食品安全相關信息，目前公安機關已立案偵查，并控制相關人員。

9月16日，市場監(jiān)管部門和教育部門關注到相關輿情后，立即對受影響的學校和食品進行排查。經查：綠捷公司9月15日共向全市211所學校供應涉蝦仁相關菜品，接到異常情況報告后逐一電話通知停止供應。其中，161所學?；厥樟讼嚓P原料、半成品及成品菜品，50所學校在接到通知前已供餐。涉事蝦仁為進口“冷凍南美白蝦蝦仁”，由上海翰霖實業(yè)有限公司報關，經上海優(yōu)合鮮供應鏈有限公司向綠捷公司供應，生產日期為2025年3月20日，保質期24個月，有入境貨物檢驗檢疫證明、檢驗檢測報告。

按照國家食品安全強制標準規(guī)定，學校食堂每餐次應留樣，保存時間不得小于48小時。市場監(jiān)管部門即對學校相應成品留樣送檢，經上海市質量監(jiān)督檢驗技術研究院有限公司和上海中維檢測技術有限公司檢測，沙門氏菌、副溶血性弧菌未檢出，金黃色葡萄球菌腸毒素陰性。同時，對綠捷公司同批次庫存未使用的蝦仁原料進行抽樣檢測，混合樣品揮發(fā)性鹽基氮（新鮮度指標）檢測值為7.06mg/100g，符合GB10136-2015《食品安全國家標準動物性水產制品》的限量要求（≤30mg/100g），磷酸鹽（水分保持劑）檢測值為3.10g/kg，符合GB2760-2024《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的最大使用量要求（≤5.0g/kg）；苯甲酸、山梨酸（防腐劑）未檢出。

12 全文共 2 頁下一頁

關閉

上海再通報臭午餐事件：已立案，嚴查食品安全底線

相關新聞

今日熱點

頻道熱點

上海再通報臭午餐事件：已立案，嚴查食品安全底線