上海三部門通報：綠捷公司涉嫌瞞報食品安全信息

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2025-09-24 14:26:10 新華網(wǎng)

上海市公安局、上海市市場監(jiān)督管理局和上海市教育委員會聯(lián)合發(fā)布通報，針對市民反映的上海綠捷實業(yè)發(fā)展有限公司9月15日供應部分學校午餐中蝦仁炒蛋存在問題，相關部門迅速介入調(diào)查?，F(xiàn)已查明，綠捷公司涉嫌瞞報食品安全相關信息，公安機關已立案偵查，并控制相關人員。

9月15日9時40分左右，綠捷公司派駐靜安區(qū)某小學經(jīng)理孫某某發(fā)現(xiàn)配送至該校的3箱蝦仁解凍焯水后，其中一盆（約18公斤）內(nèi)有蟲，隨即報告公司品質(zhì)部負責人錢某，錢某將情況報告給公司實際控制人張某某。張某某指令業(yè)務經(jīng)理對供應211所學校（含分校區(qū)）的蝦仁原料及菜品全部下架并就地銷毀。次日，張某某要求總經(jīng)理董某某對外統(tǒng)一稱：下架原因系蝦腸外溢，有泥沙。

經(jīng)調(diào)查，綠捷公司9月15日共向全市211所學校供應涉蝦仁相關菜品，接到異常情況報告后逐一電話通知停止供應。其中，161所學?；厥樟讼嚓P原料、半成品及成品菜品，50所學校在接到通知前已供餐。涉事蝦仁為進口“冷凍南美白蝦蝦仁”，由上海翰霖實業(yè)有限公司報關，經(jīng)上海優(yōu)合鮮供應鏈有限公司向綠捷公司供應，生產(chǎn)日期為2025年3月20日，保質(zhì)期24個月，具備入境貨物檢驗檢疫證明及檢驗檢測報告。

市場監(jiān)管部門對學校相應成品留樣送檢，結果顯示沙門氏菌、副溶血性弧菌未檢出，金黃色葡萄球菌腸毒素陰性。同時，對綠捷公司同批次庫存未使用的蝦仁原料進行抽樣檢測，混合樣品揮發(fā)性鹽基氮檢測值為7.06mg/100g，符合GB10136-2015《食品安全國家標準動物性水產(chǎn)制品》的限量要求；磷酸鹽檢測值為3.10g/kg，符合GB2760-2024《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的最大使用量要求；苯甲酸、山梨酸未檢出，符合GB2760-2024的使用要求。9月22日，市場監(jiān)管部門再次對同批次庫存蝦仁原料抽樣核檢，結果仍符合標準，未發(fā)現(xiàn)正常視力可見的雜質(zhì)、霉變、蟲蛀。

市場監(jiān)管部門已對庫存涉事批次蝦仁全部封存處理，并立案調(diào)查。相關市級部門組成聯(lián)合工作組入駐企業(yè)，全過程進行質(zhì)量監(jiān)管，市屬國企臨時接管公司運行，確保學校供餐安全穩(wěn)定。教育部門將進一步落實食材供應和學校履約驗收情況定期抽檢制度，邀請學生家長、行業(yè)專家、第三方機構參與抽檢，根據(jù)抽檢意見加強督促落實。各區(qū)將全面核查學校餐食供應招投標情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，將按程序終止合同并重新招標。公開學校負責人陪餐安排，擴大家長陪餐范圍，確保陪餐人員與學生同一場所、同一餐食。學生和家長滿意度納入招投標合同約定條款，由各區(qū)統(tǒng)一組織第三方機構每學期開展一次學校餐食滿意度全覆蓋匿名調(diào)查，根據(jù)結果相應調(diào)整供餐企業(yè)。

(責任編輯：zhangxiaohua)

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