女子嫌臟洗了48個(gè)雞蛋后崩潰!近日,江蘇一位女子因嫌剛買的雞蛋外殼臟污,將48個(gè)雞蛋全部拿到水龍頭下仔細(xì)清洗。清洗完畢后,她發(fā)現(xiàn)這些雞蛋變得極易變質(zhì)。無奈之下,她在深夜緊急架起兩口大鍋,將這48個(gè)雞蛋統(tǒng)統(tǒng)煮成茶葉蛋,并在朋友圈吐槽:“整整兩鍋雞蛋,到底誰來吃啊?”這一事件迅速在網(wǎng)絡(luò)上傳播,引發(fā)網(wǎng)友熱議,“女子水洗48個(gè)雞蛋后崩潰”話題登上社交媒體熱搜。
河南省人民醫(yī)院公共衛(wèi)生科主任劉云紅對(duì)此進(jìn)行了解釋:雞蛋表面有一層天然膠質(zhì)層,又稱殼外膜,它能有效阻擋細(xì)菌侵入雞蛋內(nèi)部,并減緩蛋內(nèi)水分蒸發(fā),從而延長保鮮期。一旦用水清洗,這層保護(hù)膜會(huì)被破壞,蛋殼上的微小氣孔暴露在外,清洗時(shí)的水漬會(huì)攜帶細(xì)菌進(jìn)入蛋內(nèi),在適宜環(huán)境下,細(xì)菌會(huì)在蛋內(nèi)大量繁殖,使雞蛋變成“細(xì)菌炸彈”,食用后可能引發(fā)食物中毒等健康問題。
很多人認(rèn)為把食材清洗得越干凈就越衛(wèi)生,但對(duì)于雞蛋來說,這種做法反而適得其反。如果雞蛋表面有污漬,可用干布或廚房紙巾輕輕擦拭,而不是直接用水沖洗。若已清洗過的雞蛋,建議盡快烹飪食用,或放入冰箱冷藏,并注意與其他食材分開存放,避免交叉污染。
此事件在網(wǎng)絡(luò)上引起廣泛討論,網(wǎng)友們紛紛發(fā)表看法。有人調(diào)侃自己也有過類似經(jīng)歷,最終只能瘋狂消耗雞蛋;也有人感慨生活中的小常識(shí)無處不在,表示以后要更加注意。還有網(wǎng)友暖心建議,可以把茶葉蛋分享給鄰居或朋友,這樣就不用擔(dān)心吃不完。
最近,“一家三口吃清洗過的雞蛋后中毒”的新聞引起廣泛關(guān)注。很多人認(rèn)為雞蛋表面臟,存放前洗一洗更加衛(wèi)生,但這種做法可能加速雞蛋變質(zhì),甚至導(dǎo)致中毒
2025-08-10 15:46:47雞蛋真的越洗越臟嗎