陜西胡辣湯很中河南胡辣湯也嘹咋咧 文化自信與美食共融!歌手蘇醒近日在演唱會上關(guān)于誰家胡辣湯正宗的言論登上熱搜。河南網(wǎng)友對此反應(yīng)淡定,不再像以前那樣急于正名。這份從容源自河南千年文化的滋養(yǎng)。華夏文明源發(fā)之地,見過太多風(fēng)云變幻,也懂得“和而不同”的真正含義。正如一位網(wǎng)友所說:“海納百川,有容乃大。河南人就愛河南味兒,但也真心尊重每個地方的美食?!?/p>
這份底氣還來自河南人“你中有我”的親情格局。翻開陜西的人口版圖,不少家庭的族譜上寫著“祖籍河南”。從明清移民到近代建設(shè),一代代河南人西出函谷,在關(guān)中平原落地生根。他們帶去了鄉(xiāng)音,唱響了豫劇,也將胡辣湯的滋味融入了陜西的市井生活。
如今,在西安、寶雞的街頭,河南話與關(guān)中腔和諧交織,燴面與泡饃香氣相聞。“團結(jié)一家親”就藏在每日清晨鄰里間的問候里。那碗被稱作“陜西胡辣湯”的,在河南人眼里不是對手,而是散落在關(guān)中的鄉(xiāng)音,是親人根據(jù)水土性情做出的溫柔改良。
一碗湯里能品出歷史的遷徙、親情的牽絆與時代的交融。黃河自陜?nèi)朐ィ幻}相承;鄭州與西安攜手共建“黃河金腰帶”;高鐵一小時直達,雙城生活如同同城往來。經(jīng)濟相融,文化相親,民生相通——這不是競爭,而是兄弟并肩,共赴未來。
逍遙鎮(zhèn)濃烈,北舞渡醇厚。一碗湯里熬的是鄉(xiāng)愁,喝的是人情。河南胡辣湯不追求“唯一正宗”,而是在每日清晨演繹出萬千風(fēng)味。真正的文化自信不是爭第一,而是容得下不同;不是處處“正名”,而是無需多言,自有光芒。
作為河南人,沒喝過陜西胡辣湯,但一方水土養(yǎng)一方人,每個地域人群口味不同,尊重各地美食,不能說誰好誰壞,在受眾人群中都各有其道。美味萬千,各有其道;文化多元,和諧共存。陜西胡辣湯很好,河南胡辣湯也很棒!陜西胡辣湯很中河南胡辣湯也嘹咋咧 文化自信與美食共融。