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期限將至！西貝真調(diào)改了嗎？ 公開透明持續(xù)改善(2)

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2025-10-01 00:12:12  中國網(wǎng)

輿論風(fēng)波之下，西貝受事件影響巨大，門店客流不穩(wěn)定，營業(yè)額下降超五成，消費(fèi)端態(tài)度謹(jǐn)慎，呈觀望狀態(tài)。知名危機(jī)公關(guān)專家詹軍豪分析稱，西貝當(dāng)下客流斷崖式下跌主要源于這次預(yù)制菜危機(jī)造成的負(fù)面輿論影響。他認(rèn)為，西貝此次菜品調(diào)改對(duì)輿論風(fēng)波有緩解作用，有助于重塑品牌“健康、現(xiàn)做”的形象，穩(wěn)住原有會(huì)員群體，緩解信任危機(jī)與業(yè)績回升。不過，此舉可能面臨成本上升、出餐效率下降等挑戰(zhàn)。在消費(fèi)者對(duì)“預(yù)制菜”抵觸情緒增強(qiáng)的背景下，適度現(xiàn)制可成為差異化競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)。接下來，消費(fèi)者是否買單關(guān)鍵在于調(diào)改能否平衡“體驗(yàn)升級(jí)”與“價(jià)格合理”。隨著時(shí)間推移，事件關(guān)注度下降，加之品牌調(diào)改動(dòng)作，西貝受眾會(huì)慢慢回歸。

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