女子吃江西小炒被辣到“中毒” 旅途疲憊誘發(fā)癥狀

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2025-10-15 11:41:50 環(huán)球網(wǎng)

近日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻稱其妹妹從廣東來江西游玩，在南昌一家特色小炒店用餐時因食物過辣導致呼吸性堿中毒，最終被120送往醫(yī)院。視頻中提到，該女子平時比較能吃辣，但由于旅途疲憊、水土不服，加上進食速度較快，餐后不久便出現(xiàn)手麻、肢體顫抖、眼皮跳動等癥狀。送醫(yī)后，她在病床上戴口罩休息了幾分鐘便基本恢復，隨后返回酒店。

發(fā)布視頻的劉女士表示，起初她并未意識到是呼吸性堿中毒，因為妹妹過去也出現(xiàn)過類似情況，通常稍作休息即可緩解。這次可能是因為情緒激動、說話多、呼吸快，加上剛到南昌比較興奮，誘發(fā)了癥狀。事發(fā)后，店家非常熱心，不僅幫忙找來口罩和塑料袋，還主動為他們免單。

涉事小炒店工作人員回應(yīng)稱，事件發(fā)生于5日晚，顧客所點菜品中僅有一盤辣度較高，但屬于本地常規(guī)水平。顧客來自廣東，可能平時飲食清淡，不太適應(yīng)辣味，加上自述本身呼吸系統(tǒng)比較敏感，才出現(xiàn)不適。出于關(guān)懷，店長已為顧客當餐免單。

該事件在社交平臺引發(fā)關(guān)注，不少網(wǎng)友對女子表示關(guān)心，還有網(wǎng)友留言稱“廣東的辣和江西的辣不是一個辣”“江西真的是太辣了”。

人體內(nèi)環(huán)境的酸堿需要保持平衡，如果體內(nèi)酸丟失過多或從體外攝入堿過多，導致酸堿平衡紊亂，就會發(fā)生堿中毒。一般可分為呼吸性堿中毒和代謝性堿中毒。人們出現(xiàn)生氣、焦慮和緊張的情緒時，心率和血壓會上升，呼吸也會不由自主地加快，當呼吸過快、換氣過度時，二氧化碳的生成速度低于排出速度，二氧化碳排出較多，導致體內(nèi)二氧化碳含量下降，血液中的二氧化碳濃度隨之降低。一旦缺少足夠的二氧化碳，酸堿平衡被打破，就會出現(xiàn)呼吸性堿中毒，也稱過度通氣綜合征、呼吸神經(jīng)綜合征、高通氣綜合征。

對于平時健康的人群，如果長時間大喊大叫或長時間唱歌等，可出現(xiàn)呼吸性堿中毒。兒童或嬰幼兒長時間哭鬧也可引發(fā)呼吸性堿中毒。其他如精神性過度通氣、甲亢、高原缺氧、中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病、水楊酸中毒等情況都可能導致呼吸性堿中毒的發(fā)生。

呼吸性堿中毒起初常表現(xiàn)為呼吸急促、面色蒼白等，之后隨著病情進展，手、足、口周出現(xiàn)麻木和針刺感，并伴有肌震顫、手足搐搦等癥狀。嚴重時還會伴有眩暈、神志淡漠、意識障礙等。

“紙袋呼吸法”可緩解呼吸性堿中毒，做法是用一個紙袋罩住口鼻部，在紙袋中大口呼吸，這樣可以增加二氧化碳的吸入量，也可以直接戴個口罩。但如果是有哮喘、心腦血管基礎(chǔ)疾病的人使用，可能會產(chǎn)生反作用。安撫患者情緒也非常重要。雖然大部分呼吸性堿中毒預后良好，但嚴重者也可能出現(xiàn)生命危險。因為堿中毒可導致患者體內(nèi)血鉀下降，使心臟電生理異常，從而發(fā)生致命的心律失常。對于不能緩解的急性病癥，建議到醫(yī)院就診。

(責任編輯：zhangxiaohua)

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