量販零食店為何遍地開花下沉市場的新寵兒

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2025-10-25 13:57:30 人民日報

兩三元就能買到品牌餅干薯片，上百種散裝零食任意挑選，從縣城到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，量販零食店已成為逛街的常見景象。數(shù)據(jù)顯示，我國量販零食店數(shù)量自2022年以來迅速增長，預(yù)計到2025年全國量販零食門店數(shù)量將突破4.5萬家。這種以工廠直采或貼牌生產(chǎn)為核心，通過精簡供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)實現(xiàn)低價銷售的休閑食品零售業(yè)態(tài)，在競爭激烈的市場中脫穎而出。

量販零食店輕松明快的裝修風(fēng)格和琳瑯滿目的零食商品為消費者營造出放松閑逛的空間，滿足了消費者的非目的性消費需求。背景音樂活潑歡快，拉近了與消費者的心理距離，進一步激發(fā)購買欲望?？h城消費者傾向于小眾網(wǎng)紅零食，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費者更偏愛5元以下的散裝零食，這為下沉市場零售業(yè)提供了廣闊空間。

量販零食店直接與廠家對接，降低了采購成本，議價空間更大。商品種類包括知名零食品牌和白牌產(chǎn)品，以“大牌低價”為核心賣點吸引消費者，打造“品牌引流+白牌盈利”的模式。傍晚時分，帶孩子閑逛零食店成為不少父母的選擇。量販零食店在選品時傾向于引入糖果、食玩等易吸引兒童注意的品類，即使未能轉(zhuǎn)化購買，也能提供輕松的逛店互動體驗。高頻率優(yōu)惠券、爆款聯(lián)名商品、限時特價等策略吸引了老年人和學(xué)生這類看重性價比的群體，鞏固了量販零食店在下沉市場的主導(dǎo)地位。

頭部量販零食商家為沖刺上市和拓展商業(yè)版圖，開啟了快速擴張的加盟模式。部分品牌采用“快招”模式，以“0加盟費，6至12個月回本”等口號吸引加盟商，為后續(xù)沖擊IPO積累規(guī)模優(yōu)勢。相較傳統(tǒng)商超運營需經(jīng)繁瑣審批程序，量販零食店審批流程更加簡化，吸引了不少渴望快速盈利的投資者加盟。然而，加盟模式也潛藏著回本承諾難以兌現(xiàn)、同質(zhì)化競爭嚴峻、盈利空間不斷壓縮等挑戰(zhàn)。

隨著量販零食行業(yè)進入整合提質(zhì)階段，部分頭部品牌開始收購區(qū)域小品牌，“零食+茶飲”等復(fù)合業(yè)態(tài)逐漸涌現(xiàn)，門店歇業(yè)合并的現(xiàn)象日趨普遍。消費者應(yīng)關(guān)注“大牌低價”商品的保質(zhì)期，核對“白牌商品”的配料表與生產(chǎn)資質(zhì)，避免因低價忽視品質(zhì)。量販零食商家唯有提升產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化服務(wù)體驗、維護消費者權(quán)益，才能在市場競爭中取得最終勝利。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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