這兩年,內(nèi)蒙古地區(qū)的美食奶皮子成了新晉網(wǎng)紅食材。在與糖葫蘆搭配之前,奶皮子酸奶、奶皮子拿鐵等也在網(wǎng)絡(luò)積累了一定的熱度。傳統(tǒng)奶皮子講究“慢煮鎖脂、靜置凝層”,通過將鮮牛奶加熱至沸騰后冷卻形成。
而爆火帶來的需求刺激,也讓奶皮子價格水漲船高。一周前奶皮子單張價格在10元左右,現(xiàn)在已經(jīng)漲到20元左右,有店家表示,現(xiàn)在的奶皮子一天一個價,且供貨極其緊張。11月4日,以從業(yè)者身份詢問奶皮子廠家得知,專供糖葫蘆奶皮子有半圓形和長方形,長方形規(guī)格為16x25cm,一張奶皮子最多可做8個糖葫蘆,最少可做5個糖葫蘆。上個月奶皮子糖葫蘆還未爆火時,奶皮子單價為七八塊。如今漲價是因供不應(yīng)求,大量中間商和電商搶購,加上冬天牛奶產(chǎn)能下降,推高了原料成本。他表示自家一天生產(chǎn)2000張仍供不應(yīng)求,只能從別的同行處高價拿貨,由于擔(dān)心風(fēng)口過去,也不敢擴(kuò)建產(chǎn)能。除此之外,他還建議相關(guān)從業(yè)者選擇推小車擺攤而非租店,以降低成本。
近日,奶皮子糖葫蘆意外走紅,迅速風(fēng)靡多個城市。在上海,這種小吃的線上售價達(dá)到98元一串,在杭州、南京等地也引發(fā)了排隊熱潮,年輕人甚至愿意排隊3小時只為嘗鮮
2025-11-06 08:29:15奶皮子糖葫蘆商家最近,奶皮子糖葫蘆在南京柳州東路的一家糖葫蘆店火了起來,吸引了大量顧客排隊購買。為了防止黃牛倒號,這家店從11月1日起不再發(fā)放號碼,顧客只能直接排隊等候
2025-11-12 10:53:22奶皮子商家稱一天上萬張不夠賣從事服裝生產(chǎn)三十多年的柳建紅,對羽絨價格每年的周期起伏早已習(xí)慣。然而,面對主要原料持續(xù)漲價,她仍不敢掉以輕心
2025-11-29 16:37:43商家稱白鴨絨價幾乎一天一個價