如何降低患胃癌風(fēng)險(xiǎn) 調(diào)整飲食習(xí)慣(2)

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2025-11-29 13:20:36 生命時(shí)報(bào)

如何降低患胃癌風(fēng)險(xiǎn) 調(diào)整飲食習(xí)慣

適量喝綠茶也有助于降低胃癌風(fēng)險(xiǎn)。茶葉中富含茶多酚等多種生物活性物質(zhì)，有助于抗氧化、抗癌，適度飲茶還可以調(diào)節(jié)血脂、血壓，降低卒中、腸癌等風(fēng)險(xiǎn)。研究表明，適量喝綠茶有助于降低胃癌風(fēng)險(xiǎn)。建議成年人每月喝茶50克以上，注意不要過(guò)燙或泡得太濃。

如何降低患胃癌風(fēng)險(xiǎn) 調(diào)整飲食習(xí)慣

除了多吃這些有益的食物，還應(yīng)注意減少某些食物的攝入。過(guò)量攝入食鹽會(huì)導(dǎo)致胃黏膜損傷和萎縮，增加基因突變的可能，進(jìn)而升高胃癌風(fēng)險(xiǎn)。成人每天攝入食鹽不超過(guò)5克，并減少腌制蔬菜、咸魚等高鹽食物的攝入量。

少吃炸、烤、腌制和煙熏食品也很重要。這些食品不僅含鹽量很高，還含有致癌物N—亞硝基化合物等。燒烤、油炸等烹飪過(guò)程會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)成分，且容易產(chǎn)生苯并芘等致癌物。研究表明，常吃這類食品的人群胃癌風(fēng)險(xiǎn)明顯增加。

減少飲酒或戒酒同樣重要。酒精可刺激胃腸道，導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，引起胃黏膜損傷與出血。研究表明，胃癌風(fēng)險(xiǎn)隨飲酒量增加而增加。成人如飲酒，每天最大酒精攝入量不超過(guò)15克，相當(dāng)于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒50毫升，或高度白酒30毫升。

減少紅肉攝入也是關(guān)鍵。肉類攝入與胃癌發(fā)生密切相關(guān)，過(guò)多攝入紅肉（牛、豬、羊肉等）可顯著增加胃癌的風(fēng)險(xiǎn)，而白肉（雞、鴨、鵝等）對(duì)胃具有一定保護(hù)作用。建議成年人每周食用紅肉次數(shù)低于3次，總量不超過(guò)350克?？赏ㄟ^(guò)食用白肉替代部分紅肉，以降低胃癌風(fēng)險(xiǎn)。

日常生活中還需要做好幾件事來(lái)養(yǎng)胃。保持規(guī)律的飲食習(xí)慣，每日三餐定時(shí)定量，避免暴飲暴食。細(xì)嚼慢咽可以減少胃的研磨壓力。保持積極的心態(tài)，焦慮、抑郁等情緒會(huì)刺激迷走神經(jīng)，導(dǎo)致胃酸分泌紊亂。適當(dāng)參加有氧運(yùn)動(dòng)不僅可以增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)消化系統(tǒng)的蠕動(dòng)，還可提高免疫力。高風(fēng)險(xiǎn)人群每3到5年查一次胃鏡，建議篩查的起始年齡為45歲。預(yù)防幽門螺桿菌感染也非常重要，建議就餐時(shí)采取分餐制或使用公筷，餐具定期消毒。如果確認(rèn)感染了幽門螺桿菌，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。

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(責(zé)任編輯：zx0001)

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