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上海一杯手沖咖啡賣12899元引熱議 稀缺性成焦點(diǎn)

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2025-11-30 10:16:15  光明網(wǎng)

近日，上海BFC外灘金融中心一家咖啡店推出了一款售價(jià)12899元的手沖咖啡，每杯僅用13至15克豆子，這一消息迅速引發(fā)全網(wǎng)熱議。有人調(diào)侃其“單價(jià)貴過(guò)黃金”，也有網(wǎng)友認(rèn)為“明碼標(biāo)價(jià)，稀缺即合理”。

這款咖啡選用的是2025年BOP（最佳巴拿馬）標(biāo)王咖啡豆，全球限量?jī)H有20公斤，產(chǎn)自巴拿馬著名的翡翠莊園。由于稀缺性導(dǎo)致其溢價(jià)較高。在制作工藝上，該咖啡豆采用淺度烘焙，為充分釋放其豐富的果香與口感層次感，門店僅采用手沖方式制作。每杯咖啡約使用13至15克咖啡豆，嚴(yán)格按照1克咖啡粉搭配15毫升水的比例沖泡，最終出品約200毫升。工作人員補(bǔ)充說(shuō)，這款咖啡豆成本極高且保鮮期有限，店內(nèi)不會(huì)大量備貨，目前僅剩十幾克存貨。因此，大部分顧客需提前預(yù)約才能購(gòu)買。

盡管定價(jià)高昂，購(gòu)買這款咖啡的消費(fèi)者并不多，但每月仍有固定顧客下單品嘗。記者隨后在電商平臺(tái)查詢發(fā)現(xiàn)，同款BOP瑰夏日曬組“標(biāo)王”咖啡豆以限量禮盒形式銷售，禮盒內(nèi)含一罐50克標(biāo)王豆及一罐50克黑標(biāo)豆，售價(jià)高達(dá)22999元。產(chǎn)品詳情頁(yè)同樣標(biāo)注，該標(biāo)王咖啡豆全球限量20公斤，進(jìn)一步印證了其天價(jià)背后的成本邏輯。

(責(zé)任編輯：zx0176)
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