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50元一斤的雞蛋比3元一斤的更營(yíng)養(yǎng)嗎 高價(jià)未必高營(yíng)養(yǎng)(2)

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2025-12-08 10:44:57  半島都市報(bào)

50元一斤的雞蛋比3元一斤的更營(yíng)養(yǎng)嗎 高價(jià)未必高營(yíng)養(yǎng)

上海消保委對(duì)幾款標(biāo)稱富含DHA和Omega-3的雞蛋進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)部分產(chǎn)品的實(shí)際含量遠(yuǎn)低于其標(biāo)稱值。例如，某品牌號(hào)稱每顆雞蛋富含藻油DHA約200mg/100g，但實(shí)測(cè)值僅為41mg/100g。另一些標(biāo)明DHA和Omega-3含量的雞蛋，實(shí)測(cè)值最低為標(biāo)稱值的29.4%，最高也不過(guò)66.6%。

50元一斤的雞蛋比3元一斤的更營(yíng)養(yǎng)嗎 高價(jià)未必高營(yíng)養(yǎng)

專家建議消費(fèi)者確認(rèn)自身是否確實(shí)缺乏相關(guān)營(yíng)養(yǎng)素，不要誤以為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化雞蛋能夠替代保健品或藥品。營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化產(chǎn)品需要長(zhǎng)期食用才能起到補(bǔ)充作用，如果膳食中不缺這些營(yíng)養(yǎng)素，則無(wú)需特別補(bǔ)充。

50元一斤的雞蛋比3元一斤的更營(yíng)養(yǎng)嗎 高價(jià)未必高營(yíng)養(yǎng)

除了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化蛋外，市場(chǎng)上還出現(xiàn)了許多標(biāo)稱“可生食”的雞蛋。這些雞蛋經(jīng)過(guò)巴氏殺菌處理，可以消除表面微生物病原體和內(nèi)部沙門(mén)氏菌。然而，市場(chǎng)監(jiān)管總局指出，生食雞蛋存在一定的安全風(fēng)險(xiǎn)，建議嬰幼兒、老年人和孕婦等免疫力或消化能力低下的人群避免生食雞蛋。

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