數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)科學(xué)院、上海志愿者網(wǎng)、百度

核心閱讀

“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易”。盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí)。節(jié)約糧食，既要在收儲(chǔ)運(yùn)各環(huán)節(jié)發(fā)力，確保顆粒歸倉(cāng)，也要落實(shí)到末端的餐飲環(huán)節(jié)。從采購(gòu)、制作到點(diǎn)菜、就餐，精細(xì)服務(wù)管理，從倡議、引導(dǎo)到約束、規(guī)范，建立長(zhǎng)效機(jī)制，各地積極探索，堅(jiān)決遏制“舌尖上的浪費(fèi)”。

原料采購(gòu)階段進(jìn)行精細(xì)化管理，從源頭減少浪費(fèi)；點(diǎn)餐時(shí)善意提醒菜品分量，推出小份菜、半份菜；用餐結(jié)束主動(dòng)提供環(huán)保打包盒，提高打包率……當(dāng)前，機(jī)關(guān)高校食堂、餐飲企業(yè)都積極推出舉措，減少餐飲浪費(fèi)，更有不少地方在探索通過(guò)立法途徑培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣、倡導(dǎo)餐飲文明。將節(jié)約糧食變?yōu)槿褡杂X(jué)，都有哪些好方法？還需如何繼續(xù)推進(jìn)？

立法指導(dǎo)

納入市民文明行為規(guī)范

10月29日，深圳市六屆人大常委會(huì)第四十五次會(huì)議審議通過(guò)了《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)文明行為條例修正案（草案）》（以下稱《修正案（草案）》）。該《修正案（草案）》明確提出，政府各有關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)采取有效措施，制止餐飲浪費(fèi)行為。

深圳市人大常委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)文明行為條例》中增加有關(guān)條款，是堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為、采取有效措施建立長(zhǎng)效機(jī)制的需要。

據(jù)了解，深圳市人口結(jié)構(gòu)相對(duì)年輕，工作節(jié)奏較快，餐飲行業(yè)總體上偏輕食，餐飲浪費(fèi)行為主要體現(xiàn)為外出就餐不光盤(pán)、不打包，以及部分奢靡消費(fèi)。