該中心作為第三方電子交易平臺(tái)，由山東壽光蔬菜集團(tuán)和北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會(huì)共同籌建。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，通過這一平臺(tái)，不僅有利于生產(chǎn)端的養(yǎng)殖者直接增收，還能大幅縮減交易的時(shí)間和空間成本，助推雞蛋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

據(jù)了解，協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)與雞蛋產(chǎn)業(yè)鏈上下游對(duì)接，制定雞蛋行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。平臺(tái)則借助O2O模式的創(chuàng)新，廣泛吸納國內(nèi)3萬只以上的標(biāo)準(zhǔn)化商品蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)，以及各個(gè)環(huán)節(jié)的貿(mào)易商和客戶加入。中心將從飼料成分、欄舍環(huán)境等方面實(shí)現(xiàn)全程可視化，使消費(fèi)者能夠親眼見證標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)配方的飼料和蛋雞優(yōu)良的生長環(huán)境，買到健康放心的雞蛋。

這或許也是雞蛋行業(yè)整合轉(zhuǎn)型的一步。

國家蛋雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家楊寧曾表示，雞蛋行業(yè)在經(jīng)歷前期爆發(fā)性階段后已處于穩(wěn)定增長的階段，但整個(gè)產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)。

對(duì)于行業(yè)前景，柳江牧業(yè)此前在財(cái)報(bào)中也表示，由于國內(nèi)蛋雞行業(yè)已基本飽和，雞蛋市場(chǎng)競(jìng)爭激烈，尤其是品牌雞蛋的市場(chǎng)競(jìng)爭更為激烈。隨著國家不斷出臺(tái)政策支持蛋雞行業(yè)走向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化，行業(yè)整合行為將加劇國內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭。

也就是說，目前人們概念中的那種原汁原味的“土雞蛋”未來將會(huì)減少，甚至可能有吃不到的那一天。但有機(jī)、無公害、綠色的雞蛋，會(huì)越來越多。

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