在消毒環(huán)節(jié)，兩個(gè)快遞小哥使用了含氯消毒劑溶液和酒精消毒，采用噴霧方式，使餐飲配送箱(包)內(nèi)表面全部濕潤，不過前者作用時(shí)間為30分鐘，酒精消毒作用時(shí)間為3分鐘，自然晾干，最后擦拭時(shí)，也要確保擦拭材料清潔衛(wèi)生。

對于消毒的頻率問題，苗虹表示，目前餓了么是每天消毒一次。記者了解到，該標(biāo)準(zhǔn)由餓了么攜手百度外賣作為該標(biāo)準(zhǔn)的起草單位，在中國烹飪協(xié)會(huì)指導(dǎo)下最終確立出臺。該標(biāo)準(zhǔn)將被推薦給中烹?yún)f(xié)成員單位旗下幾百萬餐飲門店。中烹?yún)f(xié)將在未來兩個(gè)月內(nèi)對會(huì)員企業(yè)推廣宣貫這一標(biāo)準(zhǔn)。

業(yè)內(nèi)專家表示，標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實(shí)施將有助于規(guī)范配送工具的清洗消毒，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲配送環(huán)節(jié)食品安全水平，在提供快捷便利的送餐服務(wù)的同時(shí)，保障消費(fèi)者餐飲安全，也可以為職能部門的執(zhí)法檢查提供依據(jù)。

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