劉通分析說，3月上旬，豬肉價格明顯上漲，是預期拉動的提前上漲。從市場情況看，3月份第1周，白條豬日均上市量周環(huán)比增加了10%，年同比增加了15%，供應并沒有出現(xiàn)短缺。在此情況下，肉價出現(xiàn)上漲主要源自市場之外的推力，特別是一些機構公布的數(shù)據(jù)顯示，能繁母豬存欄量下降，為肉價觸底反彈提供了條件。

“能繁母豬存欄量增加或者下降，反映到供應能力和價格上存在著一定的滯后期，業(yè)內人士把這種滯后期稱之為‘蛛網(wǎng)效應’。也就是說，毛豬供應在2019年下半年可能會呈現(xiàn)出‘緊平衡’狀態(tài)，肉價會出現(xiàn)上漲。所以，3月上旬上漲屬于提前上漲?！眲⑼ǚ治稣f，相關數(shù)據(jù)公布以后，多數(shù)預測均趨向于豬價將達到歷史高點。這種預期，對肉價上漲起到了很強的推波助瀾作用。

劉通表示，實際上，白條豬頭數(shù)并不完全表示豬肉酮體的供應量。在肉價上漲以后，養(yǎng)豬場彌漫著待價而沽的情緒，毛豬留欄時間延長，毛豬單重普遍增加，2019年4月份，毛豬單重普遍增加10%。照此計算，今年4月份豬肉供應量是超過去年同期的。如果這種現(xiàn)象延續(xù)下去，在毛豬頭數(shù)下降20%、毛豬單重增加20%情況下，毛豬出欄頭數(shù)下降可以通過單重增加來彌補，豬肉供應量仍然相對充足。

不存在通貨膨脹風險

“總體來講，無論是從食品還是工業(yè)消費品、服務來看，未來CPI不會出現(xiàn)大幅上漲的局面，物價平穩(wěn)有堅實的基礎?！痹诨貞飪r未來走勢時，劉愛華表示。

劉愛華分析說，從食品價格看，鮮菜、鮮果受到極端天氣因素短期沖擊，不具持續(xù)性，豬肉價格上漲有一定的恢復性，隨著價格逐漸回升，養(yǎng)殖戶的補欄積極性也會相應提高，會對價格起到平抑作用。從非食品價格看，工業(yè)品供給能力充足，不具備大幅上漲的基礎，服務價格漲幅雖然較高，但總體比較穩(wěn)定。