原標(biāo)題：央視財(cái)經(jīng)評(píng)論丨生豬產(chǎn)能下滑見底，存欄有望止降回升！肉價(jià)穩(wěn)了？

今年以來，豬肉價(jià)格的高漲一直是最受關(guān)注的話題之一。從8月份到現(xiàn)在，全國(guó)有25個(gè)省份出臺(tái)了支持生豬復(fù)產(chǎn)保供的政策措施。11月22日上午，來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新數(shù)據(jù)顯示，10月份能繁母豬存欄環(huán)比增加了0.6%，這是自去年4月份以來首次出現(xiàn)增長(zhǎng)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前全國(guó)生豬產(chǎn)能下滑已經(jīng)基本見底，年底前存欄有望止降回升，同時(shí)力爭(zhēng)年底生豬存欄基本恢復(fù)到常年80%左右的水平。

生豬產(chǎn)能下滑見底，存欄止降回升，肉價(jià)會(huì)穩(wěn)嗎？要實(shí)現(xiàn)生豬供給恢復(fù)正常水平，挑戰(zhàn)在哪？11月23日晚《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心研究員姜楠和財(cái)經(jīng)評(píng)論員張春蔚深度解析。

存欄止降回升肉價(jià)穩(wěn)了？

姜楠：政策效果顯現(xiàn)產(chǎn)能逐步恢復(fù)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心研究員姜楠：生豬存欄止跌，是多方面政策共同作用的結(jié)果。但也要看到生豬生產(chǎn)需要一個(gè)比較長(zhǎng)的周期，從母豬懷孕到下小豬，再到育肥，通常要10個(gè)月時(shí)間。隨著后面政策進(jìn)一步落實(shí)落地，產(chǎn)能的這種恢復(fù)趨勢(shì)是毋庸置疑的，但真正使市場(chǎng)供應(yīng)明顯增加，還需要一個(gè)過程。從目前來看，生豬存欄量相當(dāng)于往年同期水平60%左右，要實(shí)現(xiàn)年底達(dá)到80%這樣一個(gè)目標(biāo)，還有許多工作要做。

張春蔚：兩節(jié)將至肉價(jià)仍將高位運(yùn)行

財(cái)經(jīng)評(píng)論員張春蔚：眼看元旦春節(jié)就要到了，整個(gè)肉價(jià)還是會(huì)處在上漲通道當(dāng)中。每年這個(gè)時(shí)候?qū)ωi肉的需求量是比較大的，這是年俗的慣例，勢(shì)必會(huì)對(duì)市場(chǎng)帶來明顯影響。所以目前只能說是前期上漲的勢(shì)頭被抑制住了，總的供求格局并沒有發(fā)生根本性扭轉(zhuǎn)，價(jià)格可能會(huì)在高位運(yùn)行一段時(shí)間，也不排除會(huì)有小幅上漲可能性。