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傳統(tǒng)工廠大變樣 “工業(yè)游”成為文旅融合新引擎(2)

2026-01-19 09:03:53 來源：央視新聞客戶端 A+A-

記者了解到，為了緩解一票難求的問題，企業(yè)在工作日和節(jié)假日專門增加了多個(gè)場次，并將原先的每組40人提升至60至80人，工廠每個(gè)月的旅游接待能力也從原先的1萬人次提升至2.5萬人次。

在方便游客預(yù)約參觀的同時(shí)，未來，工廠也將開放更多的區(qū)域給游客，來進(jìn)一步豐富他們的游覽體驗(yàn)。

游客視角看傳統(tǒng)工廠大變樣

記者在采訪過程中了解到，不僅僅是科技型企業(yè)參觀爆火，許多曾經(jīng)張貼著“閑人免進(jìn)”的食品工廠，也敞開了大門，成為游客們爭相探訪的網(wǎng)紅打卡地。

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在安徽的一家飲品企業(yè)的生產(chǎn)工廠里，透過參觀通道可以看到新鮮的水果正被制作成一瓶瓶果醬，打包好即將發(fā)往全國各地。在云南的一家牛奶生產(chǎn)企業(yè)里，不僅可以看到牛奶打包的過程，還能近距離觀察從奶源檢驗(yàn)、巴氏殺菌到無菌灌裝的全流程。就連傳統(tǒng)生產(chǎn)環(huán)境較為臟亂的火鍋食品工廠也開放了工廠旅游。

傳統(tǒng)工廠大變樣 “工業(yè)游”成為文旅融合新引擎

在河南周口的一處食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，透過透明參觀長廊，車間內(nèi)智能化生產(chǎn)場景一目了然。自動投料設(shè)備按照預(yù)設(shè)的“數(shù)字配方”，將各類原料通過密閉管道輸送至灌裝機(jī)，整個(gè)生產(chǎn)流程無縫銜接，每小時(shí)就可精準(zhǔn)調(diào)配出8噸火鍋底料。

傳統(tǒng)工廠大變樣 “工業(yè)游”成為文旅融合新引擎

游客解雨：以前以為火鍋底料都是人工熬制的，沒想到是機(jī)器按配方精準(zhǔn)調(diào)配，每一步都很規(guī)范，以后購買更放心了。

在工廠內(nèi)，游客們還可以通過有趣的互動實(shí)驗(yàn)，學(xué)到如何分辨食品具體成分、食品如何保鮮、風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化意義等知識。

傳統(tǒng)工廠大變樣 “工業(yè)游”成為文旅融合新引擎

鄭州工程技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)與工程系學(xué)生張佩云：里面的各個(gè)機(jī)器非常自動化，也很智能，這讓我能夠直觀地感受到，對于食品工業(yè)的科技有了更多的信心。

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