央視網(wǎng)消息：除了賽龍舟，端午的“吃”是很有講究的。民俗專家說，舊時有“早端午晚中秋”的說法，也就是說端午節(jié)一般早上過，中秋節(jié)一般晚上過。端午節(jié)這一天，清早起來要吃粽子。

而在江南的傳統(tǒng)里，除了粽子，還有一項必不可少，就是端午當天要吃“五黃”，“黃鱔、黃魚、黃瓜、咸蛋黃和黃酒”，民俗專家說，這里說的黃酒本應是雄黃酒，但因雄黃的藥性，現(xiàn)在大家一般都喝普通黃酒代替。

過去，端午節(jié)喝雄黃酒也只能給大人喝，小孩子一般是用雄黃酒在額頭上寫個“王”字，并在耳朵后面、胸口涂抹一點，意思是“吃了五黃，就會五毒不侵，四季平安”，民間有說法“飲了雄黃酒，百病都遠走”。除了“五黃”，端午節(jié)還有吃“五白”一說，即白切肉、白蒜頭、白斬雞、白豆腐和茭白?！拔妩S”配“五白”，民俗專家說可以清熱降火健脾胃。

在甘肅省民勤縣一帶，端午節(jié)這天要吃“面扇子”。面扇子是用發(fā)面蒸制而成，呈扇形，有5層，這種吃法據(jù)說是由端午節(jié)制扇、贈扇的風俗演變而來。在江西南昌，端午節(jié)講究煮茶蛋和鹽水蛋。蛋殼涂上紅色，用五顏六色的網(wǎng)袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意思是逢兇化吉，平平安安。端午節(jié)也是吉林延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日，這一天最有代表性的食品是打糕，打糕是將艾蒿與糯米飯放在大木槽里，用長柄木槌打制而成。

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