央廣網(wǎng)重慶10月8日消息（記者劉湛）重慶市質(zhì)監(jiān)局今天稱，近日，由重慶市烹飪協(xié)會、重慶渝風(fēng)堂酒樓等承建的重慶市南岸區(qū)渝菜地方標(biāo)準(zhǔn)試點項目順利通過市級驗收，成功建成了渝菜地方標(biāo)準(zhǔn)體系。

渝菜地方標(biāo)準(zhǔn)體系含《渝菜標(biāo)準(zhǔn)體系》、各項渝菜地方標(biāo)準(zhǔn)等62項，基本涵蓋了重慶市各特色菜品，是繼魯菜、湘菜、微菜制定標(biāo)準(zhǔn)后，我國又一地方菜標(biāo)準(zhǔn)誕生，為重慶打造美食之都夯實了基礎(chǔ)，為渝菜的傳承將起到十分重要的作用。