數(shù)據(jù)來源：艾瑞咨詢、阿里數(shù)據(jù)

制圖：蔡華偉

本期統(tǒng)籌：唐露薇、呂中正

核心閱讀

波士頓龍蝦、有機(jī)西紅柿、智利大櫻桃……指尖輕輕一點(diǎn)，盡享全球美味。伴隨著餐桌上的消費(fèi)升級，近幾年生鮮電商快速發(fā)展，不僅豐富了百姓的餐桌，更成為新零售發(fā)展的風(fēng)向標(biāo)。經(jīng)歷了一段時間的創(chuàng)新探索和高速發(fā)展，生鮮電商進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級階段，線上線下融合愈加緊密，產(chǎn)品供應(yīng)鏈日趨完善。

1月初，京東打造的首家線下生鮮超市“樣板”——7FRESH北京亦莊大族廣場店正式開業(yè)迎客。在總面積超過4000平方米的店里，消費(fèi)者可親手挑選來自全球各地的新鮮食材，也可以在APP上下單，享受3公里范圍內(nèi)最快半小時的配送服務(wù)。試營業(yè)期間，該店日均單店單日客流量就超過1萬人次。

我國生鮮電商市場發(fā)展迅速，近年來平均每年保持50%以上的增長。在線上線下零售融合的背景下，生鮮電商的發(fā)展現(xiàn)狀怎樣？業(yè)態(tài)涌現(xiàn)出哪些新模式？

近1400億

2017年市場交易規(guī)模

線上線下融合愈加緊密，“超市+餐飲”等模式涌現(xiàn)

拿起手機(jī)，打開APP，散養(yǎng)老母雞、波士頓龍蝦、有機(jī)西紅柿……全球各地美食只需輕輕一點(diǎn)，就能輕松加入購物車，下單后即可等著送貨上門。隨著網(wǎng)購成為越來越多人生活中必不可少的一部分，網(wǎng)上買生鮮，也成為不少消費(fèi)者的新選擇。

艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，我國生鮮電商市場發(fā)展迅速，平均每年保持50%以上的增長率。其中，2014—2015年，生鮮電商經(jīng)歷了探索和高速發(fā)展期。