一是復核食品經(jīng)營許可條件，檢查食品經(jīng)營者證照是否齊全，是否存在超范圍經(jīng)營自制飲品、機打飲料或定型包裝飲品的行為，從業(yè)人員的健康衛(wèi)生管理是否符合規(guī)定。

二是對經(jīng)營鮮榨果蔬汁的，檢查水果、蔬菜的進貨查驗記錄以及保存情況。

三是對經(jīng)營沖煮飲品的，檢查沖煮所用果汁原漿、奶粉茶粉等產(chǎn)品標簽是否合規(guī)，杜絕使用無證產(chǎn)品和超過保質(zhì)期產(chǎn)品。

四是對銷售機打飲料的，檢查一次性杯具、吸管和現(xiàn)調(diào)飲料機供應商資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明。

五是對制作飲品使用食品添加劑的，檢查食品添加劑的使用和保存情況。

六是食品經(jīng)營者是否按要求設(shè)立專門用于自制飲品制作的專用操作區(qū)域并按照要求操作；榨汁機等工具容器在使用前是否洗凈消毒，盛裝自制飲品的飲具是否清洗消毒。

七是凈水處理設(shè)備使用及用水是否符合國家標準。

此外，《通知》還要求，對現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品抽檢和投訴舉報中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，要責令經(jīng)營者立即整改，情節(jié)較重的要依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)嚴厲查處。要及時將違法違規(guī)經(jīng)營者名單及其違法違規(guī)經(jīng)營行為記入食品安全信用檔案，并通過監(jiān)管部門官方網(wǎng)站、“兩微一端”、新聞媒體等平臺向社會公示。對監(jiān)督檢查中多次發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的經(jīng)營者，要從嚴從重處罰，并將其列為重點監(jiān)管對象，增加日常監(jiān)督檢查頻次。

（原標題：市場監(jiān)管總局發(fā)文抽查現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶果蔬汁）