新華社貴陽12月20日電 題：貴州：熱騰騰的“營養(yǎng)餐”溫暖“山里娃”

新華社記者駱飛

中午時(shí)分，伴隨著清脆的下課鈴聲，12歲的郭濤就讀的貴州省遵義市正安縣和溪鎮(zhèn)中心小學(xué)內(nèi)一片歡騰，孩子們涌出教室向飯香四溢的食堂奔去。

哈氣成霜的冬日，中午能在學(xué)校吃上一口熱飯，對貴州貧困山區(qū)的孩子們而言，是一件幸福的事。

跟著郭濤一路小跑，記者來到學(xué)校食堂看到，門口的墻上張貼著當(dāng)日“營養(yǎng)餐”食譜：木耳炒肉、清炒生菜、小白菜雞蛋湯、紅燒肉燉土豆。

早已在食堂等候的陪餐老師按年級組織學(xué)生排隊(duì)打飯。比起一二年級的同學(xué)，已讀五年級的郭濤，排在了隊(duì)伍后面。

學(xué)生們一個(gè)接一個(gè)打飯，輪到郭濤，他熟練地從食堂阿姨手中接過餐盤和勺子，走到盛飯菜的窗口，等食堂師傅均勻地將有菜有肉的“營養(yǎng)餐”添進(jìn)餐盤后，走到餐桌旁，坐下大口吃起來。

一旁12歲的陳麗也正吃得津津有味。由于父母常年在外打工，日常生活大都靠自己的陳麗說：“爸爸媽媽知道我中午能在學(xué)校吃‘營養(yǎng)餐’，不擔(dān)心我會餓著?！?/p>

“現(xiàn)在孩子們讀書中午吃飯有保障，體質(zhì)比過去好。”負(fù)責(zé)學(xué)校少先隊(duì)工作的老師陳維說，全校500多個(gè)孩子，230多名是留守兒童。雖遠(yuǎn)離孩子，但在外打工的家長們表示很放心。

學(xué)校校長謝杰告訴記者，從2013年起，學(xué)校就開始辦食堂供應(yīng)“營養(yǎng)餐”，供餐標(biāo)準(zhǔn)不斷提高。

“學(xué)?！疇I養(yǎng)餐’幾乎都是‘三菜一湯’，且保證每個(gè)孩子至少有1兩肉，還輪換著供應(yīng)牛肉、雞肉等?！敝x杰說，食堂運(yùn)營有生均公用經(jīng)費(fèi)保障，而工勤人員工資由縣級財(cái)政承擔(dān)，減輕了學(xué)校辦食堂的負(fù)擔(dān)。

正安縣教育局營養(yǎng)辦主任王世禎介紹，目前，全縣包括村小、教學(xué)點(diǎn)等在內(nèi)的148所農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的4.5萬多名孩子中午都能在校吃上“熱騰騰”的“營養(yǎng)餐”，“頓頓有肉”成為“標(biāo)配”。