2018年11月，吳先生在網(wǎng)絡上曝光了十幾家五星級酒店存在的“衛(wèi)生亂象”問題，一些看似富麗堂皇的高檔酒店存在“一塊抹布抹所有”的問題，這也引發(fā)社會廣泛關注。

近日，上海7家涉事的五星級酒店分別被有關部門處以2000元的罰款。事件雖然告一段落，但業(yè)界熱議兩千元罰單能否起到震懾的作用？堵住“一塊抹布擦所有”衛(wèi)生漏洞還需要做些什么？消費者信心如何重建？2019年1月12日，央視財經(jīng)評論邀請中國旅游研究院產(chǎn)業(yè)所副所長楊宏浩和央視財經(jīng)評論員劉戈，對此展開評論。

治酒店衛(wèi)生亂象 需要改什么？

中國旅游研究院產(chǎn)業(yè)所副所長 楊宏浩： 這一次所涉及到的十幾家酒店都是高端的品牌酒店，這些酒店愛自己的品牌就像鳥兒愛惜羽毛一樣，不論這次的罰款是2千還是2萬，這個處罰的措施對它的品牌影響比較大，杜絕類似的現(xiàn)象酒店要提升品質(zhì)。另外，對于星級酒店可以按照星級標準規(guī)定強化對酒店的要求。在制度層面，旅游法第6條規(guī)定，旅游經(jīng)營者要向消費者提供健康衛(wèi)生的旅游產(chǎn)品，按照這一條，相關酒店沒有達到標準。另外，消費者權益保護法明確，如果為消費者提供的產(chǎn)品有瑕疵，不符合標準是可以對它進行權益的追訴。

央視財經(jīng)評論員 劉戈： 監(jiān)管要以消費者為本的同時也要依靠消費者的力量。多年前制定消費者權益保護法的時候引入了懲罰性賠償，按照這樣一個思路，住酒店的人是最關心衛(wèi)生的，對于酒店如果有更多像“花總丟了金箍棒”這樣的人，他們查出的酒店衛(wèi)生問題能得到相應賠償，這就給酒店一個強壓力，這個壓力是無時不在的，這對于治理酒店的衛(wèi)生亂象會有大促進。

酒店衛(wèi)生亂象頻發(fā) 消費者信心如何重建？

中國旅游研究院產(chǎn)業(yè)所副所長 楊宏浩： 對被曝光、被處罰的涉事酒店，酒店高層管理人員要切實重視酒店業(yè)的衛(wèi)生服務規(guī)定和標準，在理念上以品質(zhì)優(yōu)先，在這個基礎上再去考慮成本收益。第二，酒店的中層有品質(zhì)管理部門或者質(zhì)量管理部門，他們要嚴格監(jiān)督。第三，酒店基層的員工，要不折不扣的落實相關的標準和流程。

央視財經(jīng)評論員 劉戈： 現(xiàn)在很多酒店客房保潔人員是外包的，酒店對員工怎么樣，員工可能就怎樣對待客戶，但是很多酒店保潔人員被排除到了雇員之外，他們大多掙的是計件工資，為了多掙錢可能就把一些程序省略了，因此治理衛(wèi)生亂象還要從酒店管理上入手。

新聞鏈接：

其它國家監(jiān)管處罰酒店衛(wèi)生亂象措施：

俄羅斯：

最低罰款8萬盧布，約合9000元人民幣；

或者沒收酒店半年盈利甚至限制3年人身自由；

澳大利亞：

在酒店清潔方面有著嚴格的流程規(guī)范和機構審查，各地的衛(wèi)生署也會對檢查不合格的酒店進行懲罰；

根據(jù)澳大利亞客房清潔的標準流程，妥善清潔一個客房的時間大約需要45分鐘，每次都更換以及清洗茶杯。

中國旅游研究院產(chǎn)業(yè)所副所長 楊宏浩： 如果要處罰的話就要罰到他的痛處，未來我們可以考慮修改法規(guī)把罰款金額提高一些。第二個可以在酒店名譽上來警示，因為高端酒店是非常珍惜品牌這個得來的榮譽，通過建立黑名單制度，或者考慮摘掉星級標準，特別是對出現(xiàn)嚴重的衛(wèi)生亂象酒店采取一票否決，約束酒店的行為。

在近年來酒店行業(yè)在品質(zhì)上相比以前還是有很大改善，出現(xiàn)了部分酒店衛(wèi)生亂象的問題，不能把眾多基層酒店服務人員的工作一票否決，出現(xiàn)的問題我認為是個別情況。

央視財經(jīng)評論員 劉戈： 好的管理是驅(qū)動人心，在沒有人監(jiān)督時酒店員工如何工作，要讓他有歸屬感，而到位的監(jiān)管是建立規(guī)則，雙管齊下來推動酒店衛(wèi)生和服務的完善