新華社北京4月1日電（記者湯陽 潘旭 陳席元）由教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委共同發(fā)布的《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》1日起開始施行。其中要求，“中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度，每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐”“有條件的中小學、幼兒園應當建立家長陪餐制度”。

新規(guī)施行首日，各地落實情況如何？新華社記者隨機對上海、江蘇、安徽一些中小學校進行了走訪。

“你同桌今天沒來嗎？那我坐你旁邊吧。”“陪餐制”施行的第一天，在上海世界外國語小學一年級3班教室里，該校副校長閔燕端著一份學生餐來到座位上，與孩子們同進午餐。

為落實規(guī)定要求，上海世界外國語小學結合上海市教委和徐匯區(qū)教育局的相關指導意見，確立了校領導、班主任、食堂管理員三級陪餐制度，即校領導全校輪流陪餐、班主任和任課老師班內輪流陪餐、食堂管理員開飯前試吃學生餐的規(guī)定。

與此同時，從4月1日起，該校陪餐校長和教師還利用就餐間隙，將學生們反饋的用餐建議記入記錄表。學校所在的徐匯區(qū)教育局相關負責人介紹，如今，全區(qū)要求的中小學建立與食品安全相關的臺賬已有8本，除了陪餐臺賬之外，還包括倉儲、運送貨、例行檢查等臺賬。

“本來吃的飯菜就和孩子們一樣，陪餐也只是換個地方吃飯而已，還能增進和孩子們的溝通。”一年級3班班主任劉鑫說。當天班里輪到她陪餐，飯前她戴上口罩，給包括閔燕在內班里所有用餐人打湯。

在江蘇南京，南師附中仙林學校校長朱永剛告訴記者，作為一所創(chuàng)辦不久的新校，該校從2016年9月首批學生入學起，就堅持行政及教職工全員全程與孩子共同就餐。從2017年9月開始，該校還組織學生家長加入義工輪值，對學校的食品安全情況進行監(jiān)督檢查。