新華社呼和浩特3月20日電（記者王靖 安路蒙）筷子一頭連著嘴巴，另一頭連著的可能不是珍饈美味，而是病毒和疾病。我們和文明飲食的距離，也許就差一雙公筷。

　　“口水菜”正在污染人們的舌頭

“大家一起吃飯就是圖個(gè)熱鬧，喊服務(wù)員上公筷，會(huì)讓大家感覺別扭，顯得自己很矯情?！睆氖路康禺a(chǎn)工作的浙江寧波市民魏瑋說，公司同事都是年輕人，經(jīng)常湊在一起聚餐，但很少用公筷。

內(nèi)蒙古呼和浩特市民劉先生告訴記者，自己常年出差，有些與工作相關(guān)的飯局往往坐滿一桌陌生人，少則五六人，多則十來人，根本不知道對(duì)方健康狀況。有人夾菜時(shí)愛在盤子里挑挑揀揀，有人喝湯不用碗，從盆里一勺一勺地舀著喝，甚至還有人把咬過的黃瓜往蘸醬里蘸?！疤嵝褎e人用公筷公勺吧挺失禮的，像嫌棄別人臟一樣，我只好假裝不餓，少吃或不吃?！?/p>

和家人吃飯，推行公筷的難度更大?！拔腋乓黄鹱。先藧塾米约旱目曜咏o小輩夾菜，我提議用公筷，沒想到老人強(qiáng)烈反對(duì)，差點(diǎn)引發(fā)家庭矛盾?！焙颖北６ǖ脑袐D宋女士說，一些長輩覺得用公筷又麻煩又生分，短時(shí)間很難轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念。

近日，隨著餐飲行業(yè)恢復(fù)營業(yè)，經(jīng)過疫情大考的人們開始重視使用公筷，但多數(shù)飯館、酒店的服務(wù)仍然沒跟上來。記者在一西部城市走訪發(fā)現(xiàn)，不少火鍋店生意熱鬧，戴口罩、測(cè)體溫、登記信息等防控流程一項(xiàng)不缺，然而進(jìn)入涮鍋環(huán)節(jié)便打回原形，店家不提供公筷，客人們拿著自己舔過的筷子在鍋里上翻下涮。顧客徐先生說：“餐廳沒放置公筷，自己也不好意思要，只好將就一頓。”

即便實(shí)行了公筷制的飯店，實(shí)際運(yùn)行情況也不太理想。呼和浩特市民王斌告訴記者，一般餐廳提供的公筷、私筷一模一樣，吃著吃著就分不清了，尤其是桌上的人喝了點(diǎn)酒以后，公筷基本上就成了擺設(shè)。