全國餐飲復(fù)工率超55%，餐飲消費(fèi)回暖

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2020-03-12 10:56:59 勞動報(bào)

餐飲復(fù)工率超55% 60后、70后用戶加入外賣消費(fèi)大軍

餐飲復(fù)工率超55%

原標(biāo)題：美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示全國餐飲復(fù)工率超55%，餐飲消費(fèi)回暖

3月11日，美團(tuán)方面披露，全國餐飲商戶復(fù)工率已超過55%。根據(jù)其發(fā)布的《餐飲外賣復(fù)工消費(fèi)報(bào)告》顯示，復(fù)工兩周（2月17日-3月1日）以來，全國主要城市餐飲外賣交易額和訂單量兩個(gè)主要數(shù)據(jù)呈現(xiàn)大幅增長態(tài)勢，數(shù)據(jù)表明疫情期間明顯受到抑制的消費(fèi)需求在外賣平臺進(jìn)一步釋放，外賣經(jīng)濟(jì)率先復(fù)蘇。

復(fù)工以來，外賣需求日趨旺盛，一線城市訂單量增長迅猛，全國訂單量排名TOP5分別為深圳、廣州、北京、上海和成都。而在供給側(cè)，《報(bào)告》顯示，復(fù)工以來城市活躍商家數(shù)TOP5分別為上海、廣州、深圳、成都和北京。上海、廣東、成都等地政府在有效防控基礎(chǔ)上，聯(lián)合平臺大力扶持更多商家上線外賣，恢復(fù)生產(chǎn)經(jīng)營，助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)更快回暖。

三成商家外賣單量超疫前

《報(bào)告》顯示，全國有三成商家外賣單量超過疫前。目前，各地餐飲商家受防控歇業(yè)的影響，堂食元?dú)馍形椿謴?fù)，外賣業(yè)務(wù)挑起了餐飲經(jīng)濟(jì)大梁，商家通過外賣平臺擴(kuò)量增收，抗擊疫情影響。

值得一提的是，《報(bào)告》顯示各主要城市餐飲商家外賣單量和營收都出現(xiàn)了迅猛的發(fā)展。其中，二、三線城市的增長尤為明顯，全國商家中，單量超越疫前的商家占比TOP5分別為烏魯木齊、哈爾濱、南昌、西安和東莞。

近年來，不只是城市白領(lǐng)偏愛外賣，小鎮(zhèn)青年也享受著外賣平臺的種種便利。外賣行業(yè)正從過去的一線城市唱主角，慢慢向二、三線城市滲透。數(shù)據(jù)表明，在非常時(shí)期，二三線城市市民的外賣消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)逐步養(yǎng)成，并進(jìn)一步刺激了這一市場需求。

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